鍋包肉的做法 東北鍋包肉 鍋包肉怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鍋包肉的做法步驟

• 1、把裏脊肉切片，拍一拍。

• 2、肉加料油抓勻醃2分鐘。

• 3、把澱粉加水拌成糊糊備用。

• 4、胡蘿蔔、香菜、姜按個人口味取適量切絲。

• 5、把肉放在澱粉碗裏過上糊糊。

• 6、熱鍋倒油。

• 7、把裹了澱粉糊的肉放進油鍋炸。

• 8、炸好的肉撈出來涼涼，然後放進有過再炸一遍。

• 9、把白糖、白醋加水攪拌。

• 10、把拌好的糖醋汁倒入鍋裏煮沸。

• 11、把炸好的肉和切好的菜絲放進鍋裏翻炒2分鐘。

• 12、出鍋，按個人口味撒上香菜。