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橙汁鍋包肉怎麼做-橙汁鍋包肉的做法

橙汁鍋包肉怎麼做-橙汁鍋包肉的做法

橙汁鍋包肉的做法 橙汁鍋包肉怎麼做

食材明細

主料
  • 豬裏脊 (300g)
輔料
  • (適量)
  • 橙汁 (100ml)
  • 番茄沙司 (10g)
  • 白砂糖 (5g)
  • 水澱粉 (20g)
  • 雞蛋 (1個)
  • 料酒 (5ml)
  • 黑胡椒粉 (少許)
  • 酸甜 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

橙汁鍋包肉的做法步驟

  • 橙汁鍋包肉的做法 橙汁鍋包肉怎麼做 第2張

    1、豬裏脊斜刀切片後加鹽、黑胡椒粉、白砂糖、料酒抓勻後醃製15分鐘左右

  • 橙汁鍋包肉的做法 橙汁鍋包肉怎麼做 第3張

    2、加入水澱粉和1個雞蛋後拌勻

  • 橙汁鍋包肉的做法 橙汁鍋包肉怎麼做 第4張

    3、熱鍋起油,小火下入肉片(一定要一片一片展開了放,不要裹成肉球)

  • 橙汁鍋包肉的做法 橙汁鍋包肉怎麼做 第5張

    4、轉中火炸至金黃後撈出控油

  • 橙汁鍋包肉的做法 橙汁鍋包肉怎麼做 第6張

    5、鍋中加入橙汁,番茄沙司小火炒勻

  • 橙汁鍋包肉的做法 橙汁鍋包肉怎麼做 第7張

    6、倒入澱粉水後轉中火收汁

  • 橙汁鍋包肉的做法 橙汁鍋包肉怎麼做 第8張

    7、將炸好的肉片倒入芡汁中快速炒勻,起鍋裝盤用少許葱絲裝飾即可~

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