糖醋鍋包肉怎麼做-糖醋鍋包肉的做法

“酸甜可口很好吃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋鍋包肉的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、將裏脊肉洗淨後切成2mm厚片，加料酒、鹽、胡椒粉醃5分鐘。

• 3、胡蘿蔔切絲，大葱切絲，姜切絲，香菜切段。

• 4、取一小碗，將糖、醋、番茄醬和鹽調成汁備用。

• 5、肉片加入雞蛋清、澱粉麪粉抓漿上糊。

• 6、油鍋燒熱，將肉片展開依次放入,炸至肉片熟透瀝油撈出，再轉大火放入肉片炸至金黃瀝油撈出。

• 7、炒鍋熱油，炒香葱絲蒜末。

• 8、倒入備好的料汁燒起泡。

• 9、放入肉片、胡蘿蔔絲和葱絲,翻炒上色入味。

• 10、最後撒上香菜點綴即可。