讓人懷念的沙琪瑪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

麪粉 ：適量
蔓越莓幹 ：適量
白芝麻 ：適量
雞蛋 ：2個
冰糖 ：適量

具體步驟

1.麪粉先打入1個雞蛋，用筷子將雞蛋和麪粉拌勻，看麪粉情況酌情再放1或2個雞蛋

2.麪糰揉至表面光滑

3.麪糰揉至表面光滑

4.鍋裏倒油燒至七八成熱，把麪條分次入鍋炸至顏色微黃後撈出控油

5.大火煮至冰糖溶化後繼續煮至水分全部揮發。然後轉小火熬到糖漿變濃，顏色呈淺褐色

6.大火煮至冰糖溶化後繼續煮至水分全部揮發。然後轉小火熬到糖漿變濃，顏色呈淺褐色

7.裹勻糖漿的麪條趁熱倒入模具中

8.快速的用勺子或者其他順手的工具抹平壓實

9.放涼之後切塊就可以了

烹飪技巧

注意在裹糖漿要均勻，加入適量白芝麻和蔓越莓幹會更可口。