![沙琪瑪是油炸食品嗎]( "沙琪瑪是油炸食品嗎")
- 是。沙琪瑪是將麪條炸熟之後切成小塊，然後在表面裹上糖漿製作而成的。沙琪瑪的顏色為金黃色，吃起來的口感非常的酥鬆綿軟。自己在家裏面製作沙琪瑪的時候應該將麪條切的比較細，要不然在炸麪條的時候麪條就會膨脹的很大，影響口感。應該在油温八成熱的時候再下鍋炸，避免炸焦。...
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![椰香沙琪瑪怎麼做-椰香沙琪瑪的做法]( "椰香沙琪瑪怎麼做-椰香沙琪瑪的做法")
- “男女老少都喜歡的經典小吃，自己動手乾淨衞生，麼麼香…”食材明細主料麪粉（300g）泡打粉（5g）雞蛋（180g）麥芽糖（150g）白砂糖（180g）芝麻（適量）椰絲（適量）輔料清水（50g）油（適量）澱粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椰香沙琪瑪的做法步驟1、材料詳細…1.先把雞蛋，麪粉，泡打粉3者混合揉成麪糰...
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![蔓越莓沙琪瑪的做法 [香蘭世家]蔓越莓沙琪瑪 蔓越莓沙琪瑪怎麼做]( "蔓越莓沙琪瑪的做法 [香蘭世家]蔓越莓沙琪瑪 蔓越莓沙琪瑪怎麼做")
- “每次做美食，好像都只説是為兒子製作；其實家裏還有老人，兒子的爺爺奶奶，他們也是很喜歡我做的各種糕點。但是因為要供應兒子的早餐和下午茶（放學回家那一餐），所以很難專門為老人做點心。今天這個沙琪瑪就是專門為家裏的老人準備的，經常看到婆婆買沙琪瑪吃，很是內疚。這前總覺得沙...
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![核桃沙琪瑪怎麼做-核桃沙琪瑪的做法]( "核桃沙琪瑪怎麼做-核桃沙琪瑪的做法")
- “品質好的核桃生食營養損失最少，更是美味，所以我做核桃菜品儘量不加工，讓核桃的功效發揮得更好！”食材明細主料寬麪條（200克）核桃（適量）葡萄乾（適量）輔料麥芽糖（50克）糖（250克）色拉油（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）核桃沙琪瑪的做法步驟1、核桃不用處理，麪條剪成8CM左右的長度2...
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![自制地瓜沙琪瑪如何做簡單又好吃]( "自制地瓜沙琪瑪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時地瓜就是我們所説的紅薯，自從小時候吃過一次烤紅薯，就對此地瓜很難忘記。沙琪瑪大家都喜歡吃，是我們最愛吃的食物之一，如果搭配地瓜製成地瓜沙琪瑪，一定好吃。自制地瓜沙琪瑪這一定是一道色香味俱全的一道菜，希...
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![媽媽教我做沙琪瑪如何做簡單又好吃]( "媽媽教我做沙琪瑪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500雞蛋：6個輔料熟芝麻：少許糖：500油：50麥芽糖：150水：250具體步驟1.麪粉過篩2.加入雞蛋3.調成稍硬麪團稍醒，再揉勻4.再擀成大面片，薄厚就像麪條一樣5.摺疊，記得要多撒些面哦，不然會粘的，不好抖開6.切成2寸長...
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![自制蔓越莓沙琪瑪如何做簡單又好吃]( "自制蔓越莓沙琪瑪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋粉：250雞蛋：2個蔓越莓：40輔料白糖：80冰糖：100油（實耗很少）：800ml熟白芝麻：20水：200具體步驟1.麪粉先打入1個雞蛋，用筷子將雞蛋和麪粉拌勻，看麪粉情況酌情再放1或2個雞蛋。2.麪糰揉至表面光滑。3.揉好的麪糰用...
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![芳香四溢的沙琪瑪如何做簡單又好吃]( "芳香四溢的沙琪瑪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：220麥芽糖：70白糖：200雞蛋：3個輔料油：適量酵母：1葡萄乾：適量水：120黑芝麻：適量具體步驟1.麪粉，雞蛋，酵母，放入碗裏或者盆裏，揉成麪糰2.揉好的麪糰醒發半個小時3.把麪糰用擀麪杖擀成厚度2mm的面片4.用刀切成條...
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![沙琪瑪是哪個民族的食物]( "沙琪瑪是哪個民族的食物")
- 滿族。沙琪瑪的起源在清代的關外，原來是三菱祭品的祭品之一，自從滿族入關以後，才在北京開始流行，後來成為京式四季糕點之一。沙琪瑪以前在北京也曾叫作沙其馬、賽利瑪。在香港等地被稱作馬仔。沙琪瑪是米黃色的，味道是甜的，口感比較軟粘。...
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![白糖怎麼熬糖漿做沙琪瑪]( "白糖怎麼熬糖漿做沙琪瑪")
- 將200克白糖、70克麥芽糖、120克清水放入鍋中，小火慢熬，熬製糖漿開始冒大泡，用剷刀可以拉出絲，關火後，倒入炸好的麪條和黑芝麻，翻拌均勻，倒入烤盤中，將食材壓實，放涼切塊即可。製作沙琪瑪的過程中，也可以添加葡萄乾等食材，做出來的沙琪瑪口味會更加豐富。...
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![香噴噴的玫瑰沙琪瑪如何做簡單又好吃]( "香噴噴的玫瑰沙琪瑪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘玫瑰沙琪瑪是一款零食，沙琪瑪是商店裏經常賣的一款美食，有不同的口味，很多人都愛吃，沙琪瑪，但是外面賣的沙琪瑪吃起來總是不讓人放心，總是會擔心有補利於身體的一些有害的物質，所以今天自己準備原材料來製作沙琪...
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![做的沙琪瑪粘不到一起如何補救]( "做的沙琪瑪粘不到一起如何補救")
- 再熬製一些糖漿淋到沙琪瑪上，重新壓制成型。糖漿要充分包裹每根麪條，否則做的沙琪瑪會容易散。沙琪瑪在模具裏的定型時間要足夠，若是沙琪瑪還沒有完全冷卻定型，切的時候就會散開。做好的沙琪瑪要存放在陰涼乾燥處，避免陽光直射和受潮等。...
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![解決做糖葫蘆剩餘的糖如何做簡單又好吃-沙琪瑪]( "解決做糖葫蘆剩餘的糖如何做簡單又好吃-沙琪瑪")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘主料麪粉（普通麪粉）：120雞蛋：80做糖葫蘆剩餘糖漿：40輔料花生碎核桃碎黑芝麻：適量麥芽糖：一湯匙具體步驟1.雞蛋麪粉攪拌均勻。我用麪包機和的，懶銀版，嘿嘿2.光滑後蓋保鮮膜鬆弛30分鐘3.花生核桃黑芝麻烤箱100度約15...
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![做沙琪瑪的糖稀怎麼熬]( "做沙琪瑪的糖稀怎麼熬")
- 在油中放入白糖，將油鍋放置灶上大火燒開後中火熬至有大量的糖漿氣泡產生，熬煮至少8-10分鐘後將糖稀倒去炸好的麪條上攪拌均勻後，倒入模具中定型切塊即可。若是糖稀熬煮的不到位，則做出來的沙琪瑪無法沾黏在一起，影響食用口感等。...
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![香酥沙琪瑪怎麼做-香酥沙琪瑪的做法]( "香酥沙琪瑪怎麼做-香酥沙琪瑪的做法")
- “沙琪瑪是一種中國傳統特色甜味糕點。將麪條炸熟後，用糖漿混合成小塊，沙琪瑪具有色澤米黃，香酥香甜又可口，逢年過節必備小零食，春節期間自己製作些備着來招待客人，走親訪友時也可以送他們品嚐品嚐，滿滿的心意，希望嚐到的親朋好友們吃了新的一年裏都幸福甜蜜！”食材明細主料普通面...
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![堅果沙琪瑪怎麼做-堅果沙琪瑪的做法]( "堅果沙琪瑪怎麼做-堅果沙琪瑪的做法")
- “小時候所有零食裏，記憶深刻的總有那麼幾款，直到長大後還是不能忘記它們的美味，那時槽子糕，桃酥，沙琪瑪，各式果子就是各種中式點心，酥皮的有棗泥餡的，豆沙餡，五仁餡等，其中還包括蜜三刀，掛了蜜糖的排叉，我們土話叫小炸，如果走親戚都會提上一兩包這些，然後裏面會給放上一兩塊沙琪瑪，和槽...
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![營養豐富的沙琪瑪如何做簡單又好吃]( "營養豐富的沙琪瑪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糖：120麥芽糖：100水：80ml黑芝麻：5果料：50泡打粉：5食用油：900ml普通麪粉：180雞蛋：3個輔料炒鍋：1個具體步驟1.準備所有食材2.麪粉，雞蛋放入乾淨盆中3.和成麪糰鬆弛半小時4.準備乾淨盒子塗抹少許食用油，把黑芝麻和果料均...
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![沙琪瑪怎麼做-沙琪瑪的做法]( "沙琪瑪怎麼做-沙琪瑪的做法")
- “香酥沙琪瑪，甜而不膩，不含添加劑，快做起來叭~”食材明細主料普通麪粉（300g）輔料雞蛋（四個）酵母（2g）調料水（70g）白糖（150g）蜂蜜（70g）黑芝麻（適量）甜香（口味）拔絲（工藝）一小時（耗時）神級（難度）沙琪瑪的做法步驟1、在一個容器中混合。2、攪拌成柳絮狀，揉勻。3、包保鮮膜醒發20分鐘後的樣子。4、擀成...
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![做沙琪瑪沒有麥芽糖能用什麼代替]( "做沙琪瑪沒有麥芽糖能用什麼代替")
- 砂糖、蜂蜜。要是選用砂糖來代替麥芽糖來熬製作沙琪瑪的糖漿的話需要減少砂糖的用量。在製作沙琪瑪的時候的麪糰一定要水分大，粘手，這樣出來的麪條才柔軟。在製作麪糰的時候還需要放一些乾酵母和泡打粉，使得做出來的沙琪瑪口感鬆軟。...
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![紅糖沙琪瑪 怎麼做-紅糖沙琪瑪 的做法]( "紅糖沙琪瑪 怎麼做-紅糖沙琪瑪 的做法")
- “沙琪瑪是我小時候最愛吃的點心之一，特別是離家上學的那段時間，每天都會去買一塊來吃，承載了我不少的回憶呢。加上春節臨近，動手製作一些小點心給親朋好友，不僅增加了節日氣氛，更是聯絡感情的好方式。”食材明細主料麪粉（200g）雞蛋（2個）泡打粉（3克）水（30克）紅糖（160克）白砂糖（100克）白芝麻...
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![簡單版如何做簡單又好吃-自制沙琪瑪]( "簡單版如何做簡單又好吃-自制沙琪瑪")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個麪粉：200輔料黑芝麻：適量水：適量白糖：120油：適量蜂蜜：適量具體步驟1.將雞蛋攪拌均勻加入麪粉內雞蛋可以慢慢加和好的麪糰不粘手就可以了2.將和好的麪糰報上保鮮膜鬆弛30分鐘3.面板上撲上一層面粉，將...
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![香飄十里的自制沙琪瑪如何做簡單又好吃]( "香飄十里的自制沙琪瑪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：2箇中筋麪粉：240輔料糖：適量蔓越莓幹：適量具體步驟1.240g中筋粉和2個雞蛋倒入打蛋盆中揉成麪糰2.倒在揉麪墊上揉成表面略微光滑的麪糰即可（因為只加了雞蛋，麪糰會比較沾手，在揉制的過程中撒點中筋粉防粘）3.揉...
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![沙琪瑪（簡單版）如何做簡單又好吃]( "沙琪瑪（簡單版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：250輔料泡打粉：3白砂糖：20雞蛋：3個油：適量蜂蜜：110水：10具體步驟1.過篩的麪粉的泡打粉加入雞蛋2.拌成麪糰3.揉成光滑的麪糰醒發20分鐘4.擀成片狀5.切成條狀6.切成絲7.鍋內倒入油，燒至七成熱，小火8.倒...
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![簡單的沙琪瑪如何做簡單又好吃]( "簡單的沙琪瑪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：隨心雞蛋輔料雞蛋花生芝麻：隨心具體步驟1.雞蛋和麪，我加了一點酵母和炒熟的黑芝麻2.醒好的面擀薄切小條下油鍋炸（應該切細細的小條，做好了我發現了）3.水熬糖，糖不粘牙的時候加蜂蜜4.翻炒炸好的麪條裏面...
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![牛軋糖沙琪瑪怎麼做-牛軋糖沙琪瑪的做法]( "牛軋糖沙琪瑪怎麼做-牛軋糖沙琪瑪的做法")
- 食材明細主料麪粉（200克）蛋液（120克）奶粉（120克）棉花糖（220克）黃油（60克）輔料蔓越莓幹（30克）葡萄乾（40克）甜香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛軋糖沙琪瑪的做法步驟1、雞蛋打散。2、用電動打蛋器打至蛋液顏色變淺，體積膨脹。3、篩入麪粉。4、揉成團，餳面半小時。5、準備其他食材:棉花糖(...
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味味甜
![蔓越莓沙琪瑪的做法 [香蘭世家]蔓越莓沙琪瑪 蔓越莓沙琪瑪怎麼做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27ff/26fb/25fcebf910b1dddbe22013dd8381d17c7745e923081f00c5-s.jpg "蔓越莓沙琪瑪的做法 [香蘭世家]蔓越莓沙琪瑪 蔓越莓沙琪瑪怎麼做")
