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關於糖醋鍋包肉的餐飲百科

糖醋鍋包肉怎麼做-糖醋鍋包肉的做法
  • 糖醋鍋包肉怎麼做-糖醋鍋包肉的做法

  • “酸甜可口很好吃。”食材明細主料豬裏脊肉(300克)胡蘿蔔(1段)香菜(1棵)輔料大葱(半根)姜(1片)料酒(1湯匙)白糖(1茶匙)白醋(1湯匙)澱粉(30克)麪粉(10克)胡椒粉(少許)番茄醬(1勺)蒜末(1瓣)雞蛋清(1個)鹽(適量)油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋鍋包肉的做法步驟1、準備好材料。2、將裏脊肉洗淨...
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糖醋鍋包肉的做法 愛的味道------糖醋鍋包肉 糖醋鍋包肉怎麼做
  • 糖醋鍋包肉的做法 愛的味道------糖醋鍋包肉 糖醋鍋包肉怎麼做

  • “又是一年歲末了,去年年終的比賽彷彿還是昨天發生的事情,今年又開始了,不知道是不是人長大了覺得時間過得特別快呢,我總記得小時候覺得時間好慢,要等一個週末好費勁,而現在,總是感覺一晃又是週末,一晃又是週末,我們也在歲月的風塵中變得成熟滄桑起來。我一直在想我的美食夢想是什...
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糖醋包菜的做法 [花樣包菜]-----糖醋包菜 糖醋包菜怎麼做
  • 糖醋包菜的做法 [花樣包菜]-----糖醋包菜 糖醋包菜怎麼做

  • “記得去年夏天去檢查,説我什麼都缺一點,唯獨維生素C不缺,呵呵....因為去年夏天我們家吃的最多的蔬菜就是包菜和空心菜了!上次燒的是辣味的,兒子一直吵着問我為什麼要放辣椒,而老公説不放辣椒的包菜他不吃,讓我這個主婦有點顧此失彼左右為難啊!還好我是辣的不辣的都喜歡。...
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糖醋栗子肉的做法 糖醋“栗子肉” 糖醋栗子肉怎麼做
  • 糖醋栗子肉的做法 糖醋“栗子肉” 糖醋栗子肉怎麼做

  • “這款菜還是在端午節是做得。一直不太清楚這肉是不是叫“栗子”肉。我在買做粽子用的五花肉時,看到有這個賣,問店主:是什麼肉?店主説:是栗子肉,就是蹄髈裏的最好的一塊肉,一個蹄髈就一個。一共就6個,我買了,大概是10.6元,也想不出怎麼燒,於是就做成糖醋的了。不過,肉一定是好肉,兒子...
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鍋包肉的做法 鍋包肉(糖醋里脊) 鍋包肉怎麼做
  • 鍋包肉的做法 鍋包肉(糖醋里脊) 鍋包肉怎麼做

  • 食材明細主料裏脊肉(1塊)洋葱(1塊)胡蘿蔔(1塊)青椒(1塊)輔料蕃茄醬(7勺)醋(3勺)白糖(1勺)生粉(5勺)原味(口味)未知(難度)鍋包肉的做法步驟1、切好的裏脊肉撒上少許鹽倒入生粉抓勻醃製一下2、備好疏菜3、充分包裹上生粉的肉4、用蕃茄和白糖以及醋混合調好的汁5、油燒開後炸肉6、撈出瀝油備用7...
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糖醋肉的做法 酥脆酸甜的糖醋肉 糖醋肉怎麼做
  • 糖醋肉的做法 酥脆酸甜的糖醋肉 糖醋肉怎麼做

  • “年前有幸成功申請了亨氏番茄醬的試用品,來的過程中還經歷了一點小波折,不過美食天下網站非常負責的年後幫我重新補發了產品,還為此點小事特意打個電話過來,讓我很是個感動。呵呵,頓時覺得沒白在美食天下潛水這麼多年。年後一直忙,試用報告一直拖着沒有提交,再不提交就對不起網...
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怎麼調鍋爆肉的糖醋汁
  • 怎麼調鍋爆肉的糖醋汁

  • 糖醋汁要煮至焦化。調鍋包肉的糖醋汁首先需要準備好食用鹽、白砂糖、小米醋、葱薑蒜以及生抽老抽等。往碗中放入半勺食用鹽,兩勺白砂糖以及一勺小米醋,把葱薑蒜搗碎後再加入生抽以及老抽一起放入鍋中熬製湯汁至焦化狀態即可熬製完成。...
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糖醋里脊肉的做法 從此愛上糖醋味-----------糖醋里脊肉 糖醋里脊肉怎麼做
  • 糖醋里脊肉的做法 從此愛上糖醋味-----------糖醋里脊肉 糖醋里脊肉怎麼做

  • “別名:通脊、硬脊、梅肉、黃瓜肉、外脊裏脊製作小知識1.處理裏脊肉時,一定要先除去連在肉上的筋和膜,否則不但不好切,吃起來口感也不佳。2.質嫩無筋,都是瘦肉,加工性好,可切片、切絲、切丁,炸、餾、爆、炒都可。3.豬肉要斜切,豬肉的肉質比較細、筋少,如橫切,炒熟後變得凌亂散碎,如斜...
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糖醋五花肉包怎麼做-糖醋五花肉包的做法
  • 糖醋五花肉包怎麼做-糖醋五花肉包的做法

  • 食材明細主料五花肉(一斤)花生(100克)芝麻(100克)核桃(少量)輔料生抽(5克)蠔油(5克)冰糖(5克)紅糖(10克)薑末(適量)味精(少量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖醋五花肉包的做法步驟1、炒餡兒,先將鍋裏倒入菜油,然後下五花肉丁翻炒,同時下生抽,耗油,冰糖紅糖,我加了一點點醋,糖醋味。待肉翻炒上色...
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鍋包肉放陳醋行嗎
  • 鍋包肉放陳醋行嗎

  • 不行。製作鍋包肉應該使用白醋,製作出來的美食口感和顏色都會更好。陳醋的顏色較深,做出來的鍋包肉顏色會比較重,而且還會有難聞的氣味。鍋包肉原名鍋爆肉,是一款歷史悠久的美食。製作鍋包肉的主要食材包括豬裏脊肉、雞蛋、土豆澱粉、白醋、醬油、白糖等。製作鍋包肉的肉片需...
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糖醋肉怎麼做-糖醋肉的做法
  • 糖醋肉怎麼做-糖醋肉的做法

  • “無論大人小孩都對她愛不適口。”食材明細主料骨頭肉(適量)輔料油(適量)醬油(適量)姜(3片)葱(適量)香葉(2片)白糖(3匙)紅糖(少量)香醋(適量)大料(1個)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋肉的做法步驟1、肉洗淨2、鍋中燒開水放入肉焯一下,去掉浮油,血絲。撈出瀝水3、湯鍋中加入適量清水,放入...
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糖醋荷包蛋的做法 吃一個月也不膩的糖醋荷包蛋 糖醋荷包蛋怎麼做
  • 糖醋荷包蛋的做法 吃一個月也不膩的糖醋荷包蛋 糖醋荷包蛋怎麼做

  • “家裏最常見的食材~怎麼能不做一份糖醋荷包蛋🤩調好料汁是關鍵噢😉”食材明細主料雞蛋(5只)輔料長辣椒(1個)調料白糖(2.5勺)醋(3勺)鹽(1勺)生抽(1勺)幹澱粉(大半勺)番茄醬(1.5勺)葱(2棵)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋荷包蛋的做法步驟1、準備五個雞蛋🥚,兩顆小葱🥒,一個長辣椒🌶。2、...
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鍋爆肉如何調糖醋汁兒
  • 鍋爆肉如何調糖醋汁兒

  • 鍋中添加少量食用油,燒熱後添加葱薑蒜爆香,再加入白醋、白糖、醬油、水澱粉勾芡即可。喜歡吃酸味比較重的鍋爆肉可以多添加一些白醋。鍋爆肉又名鍋包肉,是起源光緒年間的美食,製作的主要食材包括豬裏脊肉、食用鹽、醬油、澱粉、白糖、白醋等。製作鍋爆肉的裏脊肉需要提前醃製...
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糖醋包菜怎麼做-糖醋包菜的做法
  • 糖醋包菜怎麼做-糖醋包菜的做法

  • 食材明細主料包菜(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)蠔油(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋包菜的做法步驟1、包菜洗淨掰小塊。2、葱薑蒜切碎,紅辣椒切段。3、鍋中入油燒熱放入葱薑蒜,辣椒爆香。4、放入包菜翻...
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糖醋肉的做法 孝利家民宿式《糖醋肉》 糖醋肉怎麼做
  • 糖醋肉的做法 孝利家民宿式《糖醋肉》 糖醋肉怎麼做

  • 食材明細主料裏脊肉(500g)菠蘿(半個)洋葱(1個)雞蛋(1個)輔料澱粉(20g)鹽(5g)白胡椒(2g)油(200g)醬油(5g)陳醋(5g)糖(20g)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋肉的做法步驟1、第一步先把菠蘿切成小塊。放入水中備用。洋葱切好那。2、先把裏脊肉切成合適的條狀。放入盤中放少許的鹽白胡椒粉。醃...
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陳醋可以做鍋包肉嗎
  • 陳醋可以做鍋包肉嗎

  • 不可以。使用陳醋做出來的鍋包肉,味道會比較酸,而且顏色也會比較深。製作鍋包肉時,需要選擇白醋,做出來的鍋包肉口感會更好。鍋包肉原名鍋爆肉,製作的食材包括豬裏脊、白糖、白醋、生薑、食用鹽等。豬裏脊在烹飪之前,需要切成片,添加食用鹽、料酒等佐料進行醃製處理,口感會更入味...
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鍋包肉的做法 金標米醋鍋包肉 鍋包肉怎麼做
  • 鍋包肉的做法 金標米醋鍋包肉 鍋包肉怎麼做

  • “鍋包肉為了讓肉口感和外形都更好看,一般需要先炸定型再炸至金黃。同時,加入米醋使口感謝非常酸香,可以代替番茄醬。”食材明細主料豬裏脊肉(300g)輔料葱段(3g)薑絲(3g)配料油(5湯匙)鹽(1茶匙)金標米醋(15ml)料酒(1茶匙)醬油糖(30g)玉米澱粉(適量)水澱粉(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
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糖醋包菜的做法 #夏日懶人餐#糖醋包菜 糖醋包菜怎麼做
  • 糖醋包菜的做法 #夏日懶人餐#糖醋包菜 糖醋包菜怎麼做

  • 食材明細主料大頭菜(半顆)輔料生抽(2勺)白醋(2勺)糖(1滿勺)澱粉(半勺)清水(適量)葱(適量)雞粉(少許)鹽(少許)姜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋包菜的做法步驟1、大頭菜洗淨,手撕成塊,控水備用。2、調碗汁:2勺生抽、2勺白醋、1滿勺糖、適量鹽。3、再加半勺澱粉,少量清水,攪勻備用。4...
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美味的糖醋鍋包肉如何做簡單又好吃
  • 美味的糖醋鍋包肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬裏脊肉:半斤輔料料酒:少許精鹽:少許姜:適量葱:2根米醋:適量油:少許粉面子:少許香菜:適量味精:少許白糖:適量具體步驟1.將豬裏脊肉改刀成7釐米長、5釐米寬、0.2釐米厚的大片。切得肉千萬別切厚了,要不炸出來的肉會很...
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家常糖醋鍋包肉如何做簡單又好吃
  • 家常糖醋鍋包肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬肉裏脊:適量輔料葱:適量姜:適量胡蘿蔔:適量香菜:適量具體步驟1.將豬裏脊切片,用刀背敲打切成片的裏脊2.土豆澱粉加水,雞蛋,調成糊狀,將胡蘿蔔,葱,姜,香菜洗淨切絲備用3.鍋裏放油燒至六成熱,將裏脊肉正反面蘸上調...
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無糖版糖醋鍋包肉的做法 無糖版~糖醋鍋包肉 無糖版糖醋鍋包肉怎麼做
  • 無糖版糖醋鍋包肉的做法 無糖版~糖醋鍋包肉 無糖版糖醋鍋包肉怎麼做

  • “不膩,好吃。”食材明細主料五花肉(適量)調料糖(適量(木糖醇也可))醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)甜香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無糖版糖醋鍋包肉的做法步驟1、五花肉切成1釐米左右的塊。涼水下鍋焯水斷生,其中需要放入茶葉,茉莉花最好,焯完盛出備用。2、鍋裏放入木糖醇大概3勺左右,醋...
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鍋包肉的來源是什麼呢-鍋包肉好吃還是糖醋里脊好吃
  • 鍋包肉的來源是什麼呢-鍋包肉好吃還是糖醋里脊好吃

  • 最近網上掀起了拜託了冰箱,裏面的美食真是讓人垂涎欲滴。其中有一道名叫鍋包肉的菜迅速抓人眼球,想必大家都見過,只是今天才知道原來它叫鍋包肉!那問題來了是鍋包肉好吃還是糖醋里脊好吃呢?鍋包肉的來源是什麼呢?小編這就告訴大家。一、鍋包肉好吃還是糖醋里脊好吃小編認為當然...
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糖醋荷包蛋怎麼做-糖醋荷包蛋的做法
  • 糖醋荷包蛋怎麼做-糖醋荷包蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)輔料無(適量)調料糖(適量)醋(適量)十三香(極少)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋荷包蛋的做法步驟1、所需食材:雞蛋、糖、醋、十三香。2、醋與糖2:1調個糖醋汁。3、放點十三香攪勻。4、大火把鍋燒熱,磕入雞蛋,立即轉最小火。5、兩面煎定型。6、倒入糖醋汁,轉...
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糖醋鍋爆肉用什麼醋
  • 糖醋鍋爆肉用什麼醋

  • 米醋。製作糖醋鍋爆肉時,沒有米醋,也可以用白醋代替。鍋爆肉一般指鍋包肉,製作的食材包括豬裏脊肉、白砂糖、米醋、食用鹽、生薑絲、葱絲、香菜、味精、芝麻油、土豆澱粉等。製作鍋爆肉使用的土豆澱粉,可以用玉米澱粉、木薯澱粉等代替。鍋爆肉做好後,需要儘快食用,口味會更好。...
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糖醋包菜的做法 【花樣包菜】觀音蓮-糖醋包菜 糖醋包菜怎麼做
  • 糖醋包菜的做法 【花樣包菜】觀音蓮-糖醋包菜 糖醋包菜怎麼做

  • “這是我昨天新想到的菜啊,事後我想了一下,應該把洋葱也在水中焯一下了。這樣就可以和着包菜一起用糖醋醃一下,再造型擺盤。這樣洋葱也是酸甜可以吃了。”食材明細主料包菜(適量)輔料青豆(適量)洋葱(適量)配料芝麻油(適量)老抽(適量)鹽(適量)黑芝麻(適量)棉白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)技巧(工...
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