東北鍋包肉可以用牛肉嗎
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不可以。牛肉中的纖維比較粗,這樣做出來的鍋包肉肉質可能會比較老,很難咬動,影響整道菜的口感。用來做鍋包肉的材料最好選用豬肉,而且可以選擇裏脊肉那一塊,用裏脊肉做出來的鍋包肉肉質會比較細嫩,而且也更容易入味,吃起來風味更佳。
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不可以。牛肉中的纖維比較粗,這樣做出來的鍋包肉肉質可能會比較老,很難咬動,影響整道菜的口感。用來做鍋包肉的材料最好選用豬肉,而且可以選擇裏脊肉那一塊,用裏脊肉做出來的鍋包肉肉質會比較細嫩,而且也更容易入味,吃起來風味更佳。