做東北鍋包肉沒掛上糊怎麼辦
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肉片在沒炸之前,可以添加土豆澱粉,攪拌後再掛糊炸制。製作東北鍋包肉掛糊時,需要選擇粘性比較高的澱粉,調製的麪糊要稠,這樣會更容易掛糊。炸肉片的時候,需要進行二次復炸,做好的東北鍋包肉口味會更好。製作東北鍋包肉時,可以根據口味酌情添加白糖和食醋。
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肉片在沒炸之前,可以添加土豆澱粉,攪拌後再掛糊炸制。製作東北鍋包肉掛糊時,需要選擇粘性比較高的澱粉,調製的麪糊要稠,這樣會更容易掛糊。炸肉片的時候,需要進行二次復炸,做好的東北鍋包肉口味會更好。製作東北鍋包肉時,可以根據口味酌情添加白糖和食醋。