東北棒肉怎麼做-東北棒肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
東北棒肉的做法步驟
1、原料:豬肉,白芝麻,姜,葱,牙籤
2、葱,姜切小塊泡入約30ml温水中備用
3、,豬肉去皮剁成肉餡
4、加入鹽,糖,十三香,花椒粉,五香粉,孜然粉,孜然粒
5、加入澱粉
6、將浸泡的葱姜撈出,葱姜水倒入肉餡中
7、攪拌均勻上勁
8、拿起一小團肉,中間插上一根牙籤,依次做完
9、表面滾上一層白芝麻
10、鍋內倒油燒熱,放入棒肉,
11、炸至表面金黃後撈出
12、瀝油後即可食用。
13、成品
小竅門
備註:
1,豬肉選擇帶些肥肉的
2,葱姜浸泡時用手揉一下,味道會更濃
3,牙籤用一頭尖的比較好,家裏只有這種,就湊合用了
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