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東北溜肉怎麼做-東北溜肉的做法

東北溜肉怎麼做-東北溜肉的做法

東北溜肉的做法 東北溜肉怎麼做

這是一道東北菜我裏面加了一點青紅椒。有一點我們四川的風格了。

食材明細

主料
  • 豬裏脊肉 (4兩)
  • 雞蛋 (二個)
  • 青椒 (一個)
  • 紅椒 (一個)
  • 大葱 (半根)
輔料
  • 澱粉 (2匙)
  • 孜然粉 (少許)
  • 生抽 (一匙)
  • (少許)
  • 芝麻油 (少許)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

東北溜肉的做法步驟

  • 東北溜肉的做法 東北溜肉怎麼做 第2張

    1、豬裏脊肉切成薄片。加入料酒和適當鹽醃製15分鐘

  • 東北溜肉的做法 東北溜肉怎麼做 第3張

    2、澱粉加入雞蛋和少許孜然粉均勻攪拌。做成麪糊

  • 東北溜肉的做法 東北溜肉怎麼做 第4張

    3、青紅椒切斜刀口炒斷生。

  • 東北溜肉的做法 東北溜肉怎麼做 第5張

    4、鍋裏倒適量的調和油把肉,一片,裹上面糊。兩面黃撈出備用

  • 東北溜肉的做法 東北溜肉怎麼做 第6張

    5、鍋底鍋裏倒一點點油放入青紅椒和大葱翻炒。

  • 東北溜肉的做法 東北溜肉怎麼做 第7張

    6、醋,生抽和麻油調成味汁

  • 東北溜肉的做法 東北溜肉怎麼做 第8張

    7、到入炸好的裏脊肉。再到上調好的味汁大火收汁即可

  • 東北溜肉的做法 東北溜肉怎麼做 第9張

    8、起鍋。裝盤

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