果醬一口酥怎麼做-果醬一口酥的做法

“用的是植物油，仍然是入口酥鬆，加上果醬，酸甜清新的口感，一點也不油膩。營養美味，超級好吃，一款老少皆宜的小酥點。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

果醬一口酥的做法步驟

• 1、玉米油里加入糖和雞蛋液，可以用電動打蛋器低速充分攪拌到糖油乳化的狀態

• 2、篩入低筋麪粉，奶粉和玉米粉澱粉，放入鹽

• 3、拌勻

• 4、分成10克左右的小球搓圓，放到烤盤上

• 5、用手指輕輕按壓每個小球，小球壓扁的同時在小圓球的中心也留下一個小坑，用小勺舀果醬放入小坑中，小坑淺就少放點，反之，小坑深就可以i多放點

• 6、烤盤放入預熱好的烤箱內，中層，上下火，烘烤15分鐘左右，觀察看表面變金黃色就可以出爐。

小竅門

果醬不要裝的太滿，烘烤的時候容易溢出。
不同的烤箱實際温度有偏差，注意觀察一口酥的顏色，自行調節烤箱的時間和温度。