果醬夾心小甜餅怎麼做-果醬夾心小甜餅的做法

“我覺得烘焙的樂趣在於享受過程，比如在安靜閒適的午後，和小朋友一起動手製作餅乾，一起看着食材經過一番折騰之後變成誘人的點心，會讓你感覺特有成就感。
趁着兒童節的到來，陪他度過一個特別的六一吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

果醬夾心小甜餅的做法步驟

• 1、室温軟化的黃油加入糖粉，用手動打蛋器攪至順滑，顏色變淺

• 2、分次加入雞蛋液，充分攪拌均勻，加入香草精，攪勻

• 3、低粉、杏仁粉、泡打粉跟鹽一起混合過篩

• 4、加入到黃油中拌勻，揉成麪糰後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時左右

• 5、用模具按壓印出形狀，再用一個較小的裱花嘴印出中心的空心形狀（如圖），一份空心，一份實心

• 6、取出麪糰放入保鮮袋內，用擀麪杖擀開成2mm厚的薄片

• 7、放入預熱好170度的烤箱，上下火烤12分鐘左右至表面均勻上色（使用長帝CRTF32K製作）

• 8、放涼後取一塊實心餅乾在中心位置抹上果醬，再蓋上一塊空心的餅乾

• 9、最後撒上適量的防潮糖粉即可

• 10、成品欣賞