- “我覺得烘焙的樂趣在於享受過程,比如在安靜閒適的午後,和小朋友一起動手製作餅乾,一起看着食材經過一番折騰之後變成誘人的點心,會讓你感覺特有成就感。趁着兒童節的到來,陪他度過一個特別的六一吧。”食材明細主料低粉(125克)杏仁粉(20克)黃油(45克)雞蛋(25克)糖粉(35克)泡打粉(3克)香草...
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- “這款餅乾與蛋黃餅乾做法類似,但是在蛋黃餅乾的基礎上,加了可可粉,甜度稍微降了些,中間是夾心果醬,外面裹了一層巧克力。造型上也別緻了,萌了許多。那句話怎麼説了,叫“一入烘焙深似海”。有一定道理的。即使相同的做法,變化不同的造型也能增加無盡的趣味。沒有朋友把酒言歡時,樂...
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- 果篦兒、雞蛋、油條,搭配甜麪醬、腐乳、辣醬等佐料。煎餅果子麪糊使用綠豆麪製作,面和水的比例是1:1,通過少量多次加水的方法調製麪糊,可以避免麪糊過稀。將調好的麪糊攪拌至無顆粒後,醒發30分鐘再上鍋煎,這樣做出來的煎餅更加酥脆好吃。...
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- “聖誕快到了,和我們春節一樣,提前準備很多吃的,只不過準備得東西不一樣。餅乾存放時間長,做出來自己吃,家人吃,包裝精美些送人,都是很好的選擇。”食材明細主料麪粉(500克)白糖(250克)黃油(250克)雞蛋(2個)輔料泡打粉(8克)香草精(8克)果醬(300克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果醬夾心黃...
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- “甜甜圈~~很讓人感到暖心🉐️食物做它~~原來是如此簡單……面發好,火候掌握好,一切就都好了”食材明細主料草莓醬(1瓶)麪粉(適量)雞蛋(1個)輔料酵母粉(適量)細白糖(3勺)蓬鬆粉(適量)鹽(適量)黃油(1塊)糖粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓醬夾心甜甜圈的做法步驟1、所需材料2、倒入雞蛋...
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- “本想做馬卡龍,無奈烤箱不給力,無法控制温度,很難做成~那就換成這種簡單易弄的小點心吧~配方的量大約是20個完整夾心餅的量,我覺得有點甜,如果不喜歡太甜的可以再減少糖的量。”食材明細主料低粉(70克)白砂糖(20克)冰糖(70克)蛋清(60克)輔料淡奶油(50ml)抹茶粉(8克)煉乳(3匙)黃油(50克)食用色素...
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- “雙色夾心我喜歡把餅乾做成兩種顏色那樣的她們不孤獨會更漂亮像是我們內心深處渴望有人陪伴這樣的依賴是甜蜜的,像柔軟的卡士達奶油餡料藏匿在中間的開心果碎是一份小小的驚喜…夾心餅乾簡單的愛情”食材明細主料A可可餅皮黃油(50g)A可可餅皮糖粉(25g)A可可餅皮蛋液(10g)A可可...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)砂糖(60克)低筋粉(100克)輔料色拉油(30克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)果醬夾心蛋糕的做法步驟1、將低筋粉先過篩2遍。2、雞蛋中加入全部砂糖,打發至蓬鬆,表面劃線不會很快消失。3、篩入低筋粉,翻拌至沒有乾麪粉。4、加入色拉油,翻拌均勻。5、將蛋糕糊倒入...
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- “上次到麪包店買早餐的時候,看見了藍莓果醬夾心土司,給孩子買了一個,孩子説有夾心的麪包很好吃。最近流感,孩子也感冒了,吃啥都説沒胃口,看着我很揪心。趁着小週末有時間,我做了一個大大的土司,切了片,夾上DIY的蘋果醬,用萌萌的小熊模具和心形模具壓出,讓孩子嚐了一口,沒想到他説好...
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- “運用草莓酸甜滋味做成果醬、甜點,有漂亮顏色外也非常美味.特別節日做點別緻貼心的餅乾,趁收到耶誕節禮物堆中有餅乾壓模組,來做簡單、讓人驚豔的點心!”食材明細主料低筋麪粉(220克)雞蛋(1個)軟化奶油(95克)輔料細糖粉(80克)草莓醬(適量)撒餅乾糖粉(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗...
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- “選這兩種水果呢是因為它們的顏色都超級漂亮,做出來的果醬也適合做夾心。冬草莓又下來了,現在的草莓感覺比夏天的好吃,前一陣我家二貨還問我啥時候做草莓醬啊?恩,過一陣等草莓再多點就可以做了~~~不知道榴蓮做成果醬會是啥味道?過生日時候做的蛋糕,二貨讓我下次把裏面的香蕉換...
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- 食材明細主料紫薯泥(500g)糖(30g)糯米粉(80g)輔料低筋粉(250g)黃油(100g)糖粉(70g)胡蘿蔔泥(100g)牛奶(30g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果蔬夾心餅的做法步驟1、紫薯洗乾淨去皮切塊隔水整熟2、然後掏成泥3、加入少許糖。糯米粉(根據自己的喜歡加)我加了30克4、揉成麪糰後立馬分15克搓...
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- “做烘焙對我來説就是樂趣,沒做一樣甜點都是一次新的挑戰。我喜歡聞點心剛出爐的味道,我覺得整個廚房都好香,好香……媛媛現在最大的願望就是能讓小雨健康快樂的成長,我每天研究各式各樣的美食做給小雨吃,我們一家三口都儘量不去外面的餐館吃,因為現在環境惡劣,外面的食物都不會...
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- “小小的蛋糕,大大的幸福……”食材明細主料蛋糕(3小片)西瓜醬(適量)杏子(2個)涼開水(適量)輔料蘋果醬(適量)蘋果(半個)淡鹽水(適量)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果醬夾心小蛋糕的做法步驟1、蘋果切片,泡在淡鹽水中防氧化。2、杏子去皮、去核、切瓣、泡在淡鹽水中防氧化。3、取...
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- “美美的花朵,讓你想起春天了嗎?美味、簡單、易做,是這款餅乾的特點。趕快行動起來,一起享受做與食的樂趣吧。(這些材料一共做了24片餅乾)”食材明細主料低筋麪粉(125克)鹽(少許)糖粉(20克)雞蛋(半個)杏仁粉(20克)泡打粉(3克)黃油(45克)自制藍莓醬(適量)輔料天然香草油(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時...
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- “今天這款餅乾出爐後,我開心不已,原來只用植物油也能這麼美味。香甜酥脆,不用夾心已經很好吃。再夾上酸甜的草莓醬,味道更是升級。最關鍵的是,配方比較健康,就算貪心的多吃幾塊,也不會有強烈的罪惡感。材料:(共13塊夾心餅乾)低筋麪粉100克(麪粉80克玉米澱粉20克)、色拉油30克、白糖2...
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- “肉夾饃,陝西省有名的一道美食,這款是臘汁肉夾饃,香香的白吉餅夾上肉碎不知道有多好吃😋,趕緊做起來吧!”食材明細白吉餅中筋麪粉(500克)酵母(6克)温水(270克)玉米油(1茶匙)醬肉五花肉(1000克)八角(2個)小茴香(8粒)桂皮(一個)草果(1小塊)花椒(3粒)冰糖(5粒)生抽(2勺)老抽(1大勺)料酒(2勺)葱(適量)玫瑰腐乳(1...
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- “果醬夾心餅乾美食天下人人都是美食家16朋友説這個最近很流行,其實我並不追流行,只是最近很喜歡玩餅乾。從開始做烘焙開始,都沒有好好做過餅乾。決心要把餅乾玩壞。想做夾心餅乾,翻來翻去也沒有找到我的模具,不知道都收到哪裏去了。那些模具常常被某人當玩具扔掉,然後我就去翻...
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- “酥脆的口感,香甜的北極藍野生藍莓醬,雙重口感,不膩口”食材明細主料無鹽黃油(62g)糖粉(37g)全蛋液(35g)低筋麪粉(142g)杏仁粉(40g)輔料藍莓果醬(適量)表面蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍莓果醬夾心餅乾的做法步驟1、準備材料:雞蛋打散,黃油軟化2、軟化的黃油和糖粉一起攪拌...
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- 食材明細主料蛋糕(2小片)輔料杏子果醬(適量)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏子果醬夾心小蛋糕的做法步驟1、取一片蛋糕,抹上一些杏子醬。2、蓋上一片蛋糕。3、在第二片蛋糕上用杏子醬畫一個自己喜歡的圖形。4、再一張。小竅門1.杏子果醬的具體做法可以參看《杏子果醬》...
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- 食材明細麻薯材料麻薯材料:糯米粉(50克)玉米澱粉(15克)牛奶(100克)糖粉(10克)黃油(10克)蛋糕材料雞蛋(3只)蝶豆花(3克)水(30克)大豆油(25克)低粉(60克)糖(60克)餡料草莓醬(35克)黑巧克力(25克)甜香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)果醬夾心小蛋糕的做法步驟1、將牛奶、糯米粉、糖粉、玉米澱粉依次放入...
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- “之前發過一篇一樣的,可是不知道為啥中間步驟被吞了好多,好吧,我就是這較勁的性格,再發一次,發詳細點。畢竟我確實覺得這款餅乾還不錯~”食材明細主料低筋麪粉(1份)高筋麪粉(1份)玉米澱粉(1份)輔料花生醬(2勺)黑芝麻(2勺)肉鬆(適量)果醬(適量)配料玉米油(適量)綿糖(適量)鹽(適量)奶香(口味)烘焙(工藝...
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- “花生醬的餅乾,加上草莓夾心甚至可以再加些肉鬆,真心讚了~~我都憋不住吃光光啦~~簡單又好吃,嗯~八錯八錯~~”食材明細主料低筋麪粉(1份)玉米澱粉(1份)高筋麪粉(1份)輔料花生醬(兩勺)玉米油(適量)黑芝麻(適量)黃油(適量)配料綿糖(全蛋液(一隻))果醬(適量)鹽(適量)肉鬆(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗...
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- “這款鬆餅的製作方法和蛋糕的方子差不多,沒有添加泡打粉,所以蛋白的打發就相當的關鍵,一定要將蛋液打至呈非常細膩的乳白色,提起打蛋器後滴下的蛋液不會滴落,但也不可以太乾。鬆餅的油很少,也不是很甜,可以用兩個小松餅夾起自己喜歡的任何餡料。”食材明細主料低粉(60g)玉米澱粉(3...
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- “帶有聖誕味道的果醬夾心麪包歡迎關注微信公眾號【做冠軍媽媽】”食材明細主料牛奶(80g)雞蛋(50g)細砂糖(15g)高筋麪粉(200g)輔料鹽(2g)黃油(15g)果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)果醬夾心麪包的做法步驟1、稱量好所有材料備用,把除黃油、果醬以外的其他材料放入麪包機中揉...
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