果醬夾心餅乾怎麼做-果醬夾心餅乾的做法

“果醬夾心餅乾
美食天下人人都是美食家16
朋友説這個最近很流行，其實我並不追流行，只是最近很喜歡玩餅乾。
從開始做烘焙開始，都沒有好好做過餅乾。
決心要把餅乾玩壞。
想做夾心餅乾，翻來翻去也沒有找到我的模具，不知道都收到哪裏去了。
那些模具常常被某人當玩具扔掉，
然後我就去翻女兒的工具盒，發現了橡皮泥的模具，拿來用也挺好呢。
女兒看到大叫：媽媽，這個有毒沒有？橡皮泥是不能吃的！
媽媽：只是用用模具，沒有關係的，寶貝。
然後小妞兒開心的跟媽媽説：好吧，那以後我的橡皮泥模具都不扔了，你可以用它們做餅乾了！
好吧，多種多樣的橡皮泥模具，可以做出好多餅乾了。
果醬夾心餅乾
材料：黃油50克低筋麪粉100克雞蛋20克糖粉20克鹽0.5克
夾心：藍莓果醬
表面裝飾：糖粉
做法：”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

果醬夾心餅乾的做法步驟

• 1、材料圖。

• 2、黃油稱好，切小塊，自然軟化，軟化程度，用勺子或者筷子或者勺子輕壓就可以壓下去。

• 3、黃油中加上糖粉打至蓬鬆，分次加上蛋液打均勻。

• 4、低筋麪粉加鹽過篩入黃油糊中，用刮刀拌均勻。

• 5、用手團成麪糰，裝入保鮮袋中，壓成稍大片，入冰箱冷藏20分鐘。烤箱170度預熱。

• 6、取出麪糰，撕開保鮮膜，擀成大而均勻的面片，用喜歡的模具切出花樣，放在不粘烤盤中，如果用普通烤盤，需要用烘焙油紙。

• 7、入烤箱中層170度，17分鐘左右。

• 8、烤好的餅乾出爐放涼。

• 9、按自己的喜歡，塗上果醬，兩片疊在一起就好了。

小竅門

1、整形後的麪糰，擀成稍大的片，或以縮小冷藏時間。
2、冷藏後的麪糰比較容易整形。
3、模具很隨意喜歡就好。
4、注意餅乾的厚度要一至。