紅燈籠豆沙麪包的做法 【重慶】紅燈籠豆沙麪包 紅燈籠豆沙麪包怎麼做
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“紅燈籠象徵着闔家團圓、事業興旺、紅紅火火,象徵着幸福、光明、活力、圓滿與富貴,所以人人都喜歡、
飛飛把麪包做成燈籠和鞭炮的樣子、好吃又好看!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燈籠豆沙麪包的做法步驟
1、除黃、紅色素、黃油外、其它所有食材放入麪包機、液體放下面、上面放高筋麪粉、挖個洞、放入酵母、蓋上、啟動揉麪程序、20分鐘
2、放入黃油、啟動揉麪程序、20分鐘
3、取一塊、能拉出薄膜、
4、這時把麪糰分成2份、一份三分之一、滴一滴黃色、另一份為三分之二、放入紅曲粉,
5、把它們揉均勻
6、放入麪包機中、用吸油紙隔開、啟動發酵程序1:30分鐘
7、發酵至2.5一3陪大
8、取出排氣、紅色麪糰均勻切小段、黃色麪糰取一點、搓長細條
9、取適量豆沙餡放入紅色小麪糰中、搓成鞭炮形、底部用黃色麪條圍一圈、裝飾一下、在取一根紅色麪條與黃色麪條搓在一起、鞭炮擺兩側、如圖
10、然後做燈籠、把紅色麪糰平分成自己喜歡的大小、包上餡、搓圓、邊上用黃色麪條做燈籠的梭角線
11、做好所有的、用黃色線、切流蘇、放入烤盤中、等第二次發酵至原來的2倍大、預熱烤箱
12、放入烤箱中層180度、20分鐘、我是先加蓋錫箔紙烤、最後一分鐘再取下來的、注意觀察、上色即可、
13、找一個乾淨樹枝、把它們擺在上面、美美噠、包了豆沙餡、好看又好吃😋😋
14、紅燈籠象徵着闔家團圓、事業興旺、紅紅火火,象徵着幸福、光明、活力、圓滿!
小竅門
1、這個麪糰做燈籠、鞭炮我沒有稱、自己吃就喜歡隨便、您可以稱一下再做、
2、每家烤箱不一樣、温度由自家烤箱定!
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