糯米酸奶華夫餅怎麼做-糯米酸奶華夫餅的做法

“自從買了華夫餅的模具以後，有段時間特別愛吃華夫餅。酵母版本的華夫餅比較有嚼勁，泡打粉版本的也是別有風味，加上清新的酸奶和糯米粉，糯糯的口感很贊呀！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糯米酸奶華夫餅的做法步驟

• 1、雞蛋加入糖粉，用蛋抽攪打均勻

• 2、把黃油放入鍋中融化

• 3、把黃油和自制酸奶加入蛋液中，繼續攪拌

• 4、篩入糯米粉

• 5、加入泡打粉後用蛋抽繼續攪打，麪糊的濃稠度應該是，提起蛋抽後可以連續低落，麪糊也有明顯的紋路。

• 6、模具用小火預熱，預熱好以後離火，把麪糊倒入，然後用刮刀抹平

• 7、蓋上模具後，用小火加熱，加熱總時間約10分鐘，每一分就翻個面，這樣出來的成品整個熟成度比較均勻，不會外焦裏生。

• 8、加熱到有香味飄出來以後，把模具打開隨時觀察熟成度，顏色到微微發黃即可出鍋。