椰蓉花朵麪包的做法 魅力十足的椰蓉花朵麪包 椰蓉花朵麪包怎麼做
- 烘焙
- 關注:1.68W次
“ 最愛椰蓉餡的麪包了,椰香是我最愛的味道。看着麪包在烤箱裏一點一點變色成熟,濃濃的椰子香氣瀰漫在空氣中,就覺得非常的幸福,尤其做了花朵的造型,感覺特別美好!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰蓉花朵麪包的做法步驟
1、材料中除黃油以外所有原料放入麪包機中揉20分鐘
2、放入黃油後再揉30分鐘
3、麪糰能拉出薄膜的狀態就已經攪打好了
4、然後按發酵健進行發酵,發至約2倍大,用手指戳進去,麪糰不回縮,一次發酵就完成了
5、一次發酵大約1小時,這個時候我們可以來準備椰蓉餡料,把軟化的黃油加糖粉打至發白.
6、然後逐次逐個加入蛋黃,混合均勻後加入10g牛奶繼續攪拌均勻
7、最後將椰蓉、奶粉倒入打發的黃油中混合均勻即可。
8、麪糰一次發酵完成後,取出麪糰進行排氣,然後分割成一個30g的小麪糰,滾圓,蓋上保鮮膜鬆馳約15分鐘。
9、椰蓉餡團成15g的小圓球,取一份麪糰,用擀麪杖擀壓成圓餅狀,包入椰蓉餡,封口。
10、、然後再輕壓成圓餅,平分成四份用剪刀剪出約2釐米長的開口,再次平分成8份剪出開口,然後順時針反轉過來成花朵形。
11、接着排入烤盤中,烤箱開啟發酵功能,然後放入一碗熱水,發酵10分鐘。
12、二次發酵完成後,在麪包表面刷上蛋液,中間擠上草莓果醬,180度烤15分鐘即可。
標籤:
花朵 麪包 椰蓉花朵麪包 椰蓉花朵麪包的最正宗做法 魅力十足 椰蓉 椰蓉花朵麪包的做法 魅力十足的椰蓉花朵麪包 椰蓉花朵麪包怎麼做好吃 椰蓉花朵麪包的家常做法 椰蓉花朵麪包怎麼做 椰蓉花朵麪包的做法步驟
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/rq7wy5.html