新手純手工麪包的做法 麪包——新手純手工 新手純手工麪包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

新手純手工麪包的做法步驟

• 1、將麪粉、奶粉、雞蛋、白糖、食鹽、酵母混合後，放少量水，揉成麪糰。

• 2、黃油隔熱水融化，分三次，慢慢融進麪糰，剛開始慘不忍睹，多揉幾下就好了。

• 3、揉成光滑麪糰後，放到温暖的地方發酵兩三個鍾。

• 4、看起來發酵到差不多2倍大就可以了，這時候覺得離成功越來越近啦。

• 5、再使勁揉啊揉啊，擠出空氣，揉到發酵前那麼小啦。就可以開始做麪包了！

• 6、烤盤裏放一張錫紙，抹點油，然後把揉好的麪糰，揪成小團，做成自己喜歡的造型。再刷上蛋液，撒點芝麻，看起來還不錯吧。

• 7、麪包做好之後，再發酵40分鐘，長大一倍。

• 8、哈哈，我第一次做的麪包就出爐了！很香，不過，可能烤的時間有點點長，還是温度高了，麪包有點硬，兩面焦了。

• 9、不過還是很好吃滴，都吃光啦。下次可以學做各種花樣麪包了。