南瓜玫瑰麪包怎麼做-南瓜玫瑰麪包的做法

“方子參照蘇蘇愛美食，感謝分享。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜玫瑰麪包的做法步驟

• 1、南瓜蒸熟後攪成泥取90克。

• 2、把除黃油外的所有面團原料放入麪包機中，攪拌15分鐘後加入黃油再攪拌20分鐘，攪成可拉出稍具透明薄膜狀的麪糰，室温下發酵至2--2.5倍大。

• 3、發酵好的麪糰按壓排氣後等分成30份，蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘。

• 4、擀成圓片，5片一組排起來。

• 5、從下至上捲起來。

• 6、用筷子在中間壓一圈。

• 7、輕輕截斷。分成二份。

• 8、依次做好後放入刷了油的烤盤裏，置温暖濕潤處進行二次發酵。

• 9、發酵完成後表面刷蛋液，烤箱預熱175度約烘焙18分鐘。放涼後表面篩些糖粉，口味更佳。

• 10、成品圖

• 11、成品圖