玫瑰花南瓜饅頭怎麼做-玫瑰花南瓜饅頭的做法
- 主食
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“饅頭作為早餐,是很多家庭的必選。給普通的饅頭加點南瓜,做成玫瑰花,不僅營養,還好看。
南瓜營養豐富,與麪粉搭配,面柔韌好吃,蒸出饅頭香軟蓬鬆。給早餐添加營養,就是南瓜玫瑰饅頭。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
玫瑰花南瓜饅頭的做法步驟
1、準備食材:麪粉、南瓜、白砂糖、酵母等。
2、南瓜去皮,蒸熟,壓成南瓜泥;
3、酵母溶解加入麪粉中,白砂糖加入南瓜泥中,再混合麪粉中拌均。
4、揉成光滑的南瓜麪糰,蓋上蓋子靜放;
5、等麪糰發酵至原來的二倍大;
6、發酵好麪糰,再次揉,排氣,分成小麪糰;
7、取五個麪糰擀薄,一個麪糰做成長條;
8、麪糰分別疊起來,中間用筷子壓一下放入長條捲起來;
9、卷好的麪糰,從剛剛壓過的痕跡中切開,就是二朵玫瑰花;
10、做好的饅頭放入蒸籠中靜放10分鐘;
11、清水煮沸,放入鍋中蒸9分鐘;蒸好的饅頭趁熱取出,即可吃PS:PS:饅頭大小和火大小不同,蒸熟的時間略有不同。
小竅門
1.南瓜蒸熟趁熱壓碎,拌均麪粉;
2.饅頭放入白糖更美味,不喜歡吃甜的可以不放;
3.酵母不同,用量不同;
4.饅頭大小和火大小不同,蒸熟的時間略有不同。
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