布丁瑪德琳怎麼做-布丁瑪德琳的做法

“烤出的瑪德琳兒子很愛吃！比通常的瑪德琳配料中多加了牛奶和葡萄乾、核桃仁，口感少了些鬆軟，多了些勁道和滑嫩，所以被兒子稱之為＂布丁瑪德琳＂。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

布丁瑪德琳的做法步驟

• 1、先將淡黃油隔水加熱至融化，放涼備用。
• 2、將全蛋液中加入白糖攪拌至白糖完全溶解，加入蜂蜜、牛奶攪拌，但注意不要因過度攪拌而打發蛋液。
• 3、將低筋粉與泡打粉混合，篩入蛋液中，攪拌均勻。
• 4、加入融化的涼黃油，並將葡萄乾和碎核桃仁倒入蛋液中。
• 5、將攪拌均勻的蛋液放入冰箱內冷藏40分鐘。
• 6、取出冷藏40分鐘的蛋液，倒入模具中，預熱電烤箱。
• 7、電烤箱上下火烘烤，190度，10分鐘。

• 8、美味可口的布丁瑪德琳出爐啦！