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原味瑪德琳 怎麼做-原味瑪德琳 的做法
原味瑪德琳 怎麼做-原味瑪德琳 的做法
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
原味瑪德琳 的做法步驟
- 1、雞蛋,細砂糖混合攪拌至糖融化
- 2、將低粉和泡打粉過篩一次,再篩入蛋糊中切拌均勻,不要過度攪拌以免起筋
- 3、將黃油融化,温熱時倒入蛋糊中切拌均勻
- 4、蓋保鮮膜冷藏1小時以上或過夜。取出麪糊回温一下,攪拌均勻裝入裱花袋,擠入塗油撒粉的模具8分滿入預熱好的烤箱
- 5、190度上下火,中層15分鐘左右至邊緣呈金黃色烤至邊緣金黃,取出輕敲模具扣在晾網上脱模晾涼
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