栗子鬆糕怎麼做-栗子鬆糕的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
栗子鬆糕的做法步驟
- 1、栗子帶殼上鍋蒸10-15分鐘,取出,用刀一切為二,用小勺挖出栗子肉待用;
- 2、將栗子肉過篩(勺子在篩網上反覆壓,比較費力)或用攪拌機打成泥;
- 3、將栗子泥與其它所有材料混合,用雙手搓成粗粉狀;
- 4、用麪粉篩將粗粉過篩,兩遍以上最佳,以防有沒搓勻的疙瘩;
- 5、取一個容器(慕斯圈放在平盤上最佳),底部和周圍塗上油,將粉倒入,不用壓實,搖晃使之平整即可;
- 6、水開後上鍋蒸30分鐘,取出切塊食用。
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