雙色方面包怎麼做-雙色方面包的做法

“用麪包機也可以烤制一些花樣麪包，雖然形狀差異不大，但是稍稍改變一些思路，就會使原來單一的麪包出現一些新的品種。這款“雙色方面包”就是用了兩種麪糰製作而成。舉一反三，按此方法，還可以變幻。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色方面包的做法步驟

• 1、麪包桶先加温水、玉米油、白糖；再放麪粉、酵母粉。和麪25分鐘。

• 2、把揉出筋膜的麪糰一分為二。

• 3、取一個麪糰，加入咖啡，揉成咖啡麪糰。

• 4、把白色的麪糰、咖啡麪糰分別放入兩個容器。

• 5、覆蓋保鮮膜，發酵至2倍大。

• 6、把兩個麪糰取出，揉勻、排氣、團圓、覆蓋保鮮膜再鬆弛10分鐘。

• 7、分別將其擀成後5mm左右的長餅。

• 8、白色麪糰放在咖啡色麪糰上面。

• 9、將其捲起。

• 10、放入麪包桶，二次發酵。

• 11、發酵至滿桶。

• 12、放入麪包機烤制50分鐘。

• 13、取出麪包桶。

• 14、出爐的大面包。

• 15、切片看看內部的雙色圖案吧，非常漂亮。

小竅門

也可以用可可粉、抹茶粉、紅曲粉代替咖啡。