鮑汁蘿蔔的做法 【四川】鮑汁蘿蔔 鮑汁蘿蔔怎麼做

“冬季很適合吃白蘿蔔，分享一款鮑汁蘿蔔煲，在家裏可以簡單的調一個家庭鮑汁，味道非常贊。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮑汁蘿蔔的做法步驟

• 1、白蘿蔔去皮

• 2、切厚片

• 3、砂鍋放植物油燒熱，放大葱和薑片出香味

• 4、放白蘿蔔片

• 5、加入高湯

• 6、加鹽，生抽，老抽，蠔油

• 7、加冰糖

• 8、蓋上蓋

• 9、大火煮開，轉中火燉30分鐘

• 10、轉大火稍收一些多餘的汁，撒入小葱花

• 11、成品

小竅門

白蘿蔔切厚片，儘量均勻一些厚度；
最後收汁不用收得太乾；
把植物油換作雞油更香濃美味；