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關於酸辣牛心菜怎麼做好吃的餐飲百科

酸辣牛心菜怎麼做-酸辣牛心菜的做法

  • 酸辣牛心菜怎麼做-酸辣牛心菜的做法

  • “這兩天突然熱起來了，一熱食慾也下降了，來個熱辣酸爽的素菜開開胃吧！”食材明細主料牛心菜（250g）輔料剁辣椒醬（2勺）蒜頭（3顆）調料陳醋（適量）鹽（適量）辣椒醬（（豆瓣醬）1勺）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣牛心菜的做法步驟1、熱鍋熱油下入牛心菜梗爆炒片刻。2、放入菜葉炒至斷生。3、...
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酸辣蘿蔔包心菜的做法 《酸辣兩心依》又名《酸辣蘿蔔包心菜》 酸辣蘿蔔包心菜怎麼做
酸辣撈汁菜心怎麼做-酸辣撈汁菜心的做法

  • 酸辣撈汁菜心怎麼做-酸辣撈汁菜心的做法

  • 食材明細主料菜心（適量）輔料蒜（適量）小米辣（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）醋（適量）澱粉（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣撈汁菜心的做法步驟1、菜心清洗乾淨。2、切好蒜末，辣椒。3、碗里加入所有調料，攪拌均勻。4、鍋裏燒開水，加入鹽，油，倒入菜心焯熟撈起瀝乾...
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酸辣包心菜怎麼做-酸辣包心菜的做法

  • 酸辣包心菜怎麼做-酸辣包心菜的做法

  • “本地包心菜集中上市了，吃包心菜的季節。”食材明細主料包心菜（適量）輔料辣椒（適量）醋（適量）調料鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣包心菜的做法步驟1、包心菜切好。2、切一頭蒜，先炒一下。3、倒入包心菜，加鹽適量辣，加入少量白糖提鮮，燒2-3分鐘，加醋關火（不喜歡菜裏...
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酸辣泡菜牛肚怎麼做-酸辣泡菜牛肚的做法

  • 酸辣泡菜牛肚怎麼做-酸辣泡菜牛肚的做法

  • “牛肚一次可以稍微多煮一些，留一點炒菜，又快又好吃。”食材明細主料牛肚（適量）泡椒（適量）紅辣椒（適量）自制四川泡菜（適量）輔料葱（適量）薑片（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣泡菜牛肚的做法步驟1、煮好的牛肚切細絲。（煮牛肚的做法見香辣牛肚砂鍋）2、將各種配菜切成適...
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酸辣捲心菜如何做簡單又好吃

  • 酸辣捲心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料圓白菜：250輔料油：適量鹽：適量花椒：適量幹辣椒：適量具體步驟1.捲心菜切成大塊2.炒鍋放油，依次放入花椒、薑絲、辣椒，煸出香味後放入捲心菜3.放白糖，食醋，清水，燜幾分鐘後放鹽出鍋烹飪技巧捲心菜悶得時間過上就...
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酸辣雞心怎麼做-酸辣雞心的做法

  • 酸辣雞心怎麼做-酸辣雞心的做法

  • “酸豆角炒雞心，裏面放了泡辣椒.米醋，酸爽美味，太下飯了。”食材明細主料酸豆角（適量）雞心（適量）輔料幹辣椒（適量）泡辣椒（適量）姜（適量）洋葱（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）花椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣雞心的做法步驟1、準備好食材，雞心去掉油脂，中...
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酸辣捲心菜怎麼做-酸辣捲心菜的做法

  • 酸辣捲心菜怎麼做-酸辣捲心菜的做法

  • 食材明細主料捲心菜（半個）辣椒（1根）西紅柿（（或西紅柿罐頭）適量）調料五香粉（適量）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣捲心菜的做法步驟1、辣椒洗淨，去蒂，切圈。2、捲心菜洗淨，切成片。3、炒鍋燒熱，倒油，放入辣椒炒香。4、放入捲心菜翻炒。5、捲心菜炒軟後，加入切好的西紅柿翻炒，我...
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酸辣香菜拌牛肉怎麼做-酸辣香菜拌牛肉的做法

  • 酸辣香菜拌牛肉怎麼做-酸辣香菜拌牛肉的做法

  • “自已滷的五香牛腱，孩子説沒味道，（因為孩子在外讀書，習慣重口味）那就用油潑辣子和鎮江香醋拌起來，酸酸辣辣，超級開胃！”食材明細主料五香牛腱子（400g）輔料香菜（適量）調料蒜（適量）青小米辣（適量）紅油辣子（適量）鎮江香醋（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）紅小米辣（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）高級（難...
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炒酸辣空心菜梗怎麼做-炒酸辣空心菜梗的做法

  • 炒酸辣空心菜梗怎麼做-炒酸辣空心菜梗的做法

  • “盛夏正是吃空心菜的時節,現在市場裏賣的空心菜都是梗比葉多若把梗扔了有點浪費+可惜,所以把空心菜梗摘出來另外炒是很有必要的.夏天沒有味口那就來炒個酸辣口味的吧!(我家因為有兩個小寶貝要吃,所以這次炒的沒有放辣椒,若是能吃辣的朋友就多放點辣椒吧,肯定開胃)”食材...
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酸辣空心菜梗拌麪怎麼做-酸辣空心菜梗拌麪的做法

  • 酸辣空心菜梗拌麪怎麼做-酸辣空心菜梗拌麪的做法

  • “有沒有發現，買的空心菜大多數根下部老的，炒了不好吃？請別抱怨，因為空心菜要摘到根部靠泥的地方，這樣下一批長出來的才正常，才長得多，這是種植無法跳躍的。也別發愁扔了可惜，炒酸辣味的，拌麪啊，吃粥啊，夏天可舒服了。”食材明細主料空心菜梗（適量）輔料蒜（適量）辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量...
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香辣酸菜牛肉粉怎麼做-香辣酸菜牛肉粉的做法

  • 香辣酸菜牛肉粉怎麼做-香辣酸菜牛肉粉的做法

  • 食材明細主料牛後腿肉（150克）酸菜（150克）紅薯粉絲（2卷）輔料鹽（適量）雞精（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）花生碎（適量）熟芝麻（適量）香菜碎（適量）小蘇打（適量）生粉（適量）料酒（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣酸菜牛肉粉的做法步驟1、牛後腿肉一塊；2、切成薄片，用料酒、鹽...
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酸辣白菜心怎麼做-酸辣白菜心的做法

  • 酸辣白菜心怎麼做-酸辣白菜心的做法

  • “#快手素菜#，食材易得，幾分鐘即可搞定。”食材明細主料白菜心（250克）青辣椒（50克）葱（適量）輔料調和油（適量）鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣白菜心的做法步驟1、準備食材。2、白菜心順絲切絲，青辣椒、葱切絲。3、熱鍋涼油，爆香葱絲。4、放青椒炒出香味...
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辣炒牛心菜怎麼做-辣炒牛心菜的做法

  • 辣炒牛心菜怎麼做-辣炒牛心菜的做法

  • 食材明細主料牛心菜（半顆）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（少許）幹辣椒（根據個人喜好）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒牛心菜的做法步驟1、準備半顆牛心菜和三顆幹辣椒🌶️（我的辣椒比較辣，我也能吃辣所以準備了三顆。如果不能吃辣的可以選擇少放，根據個人喜好。）2、首先將牛心菜和幹辣椒...
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酸辣捲心菜的做法 【河北】酸辣捲心菜 酸辣捲心菜怎麼做

  • 酸辣捲心菜的做法 【河北】酸辣捲心菜 酸辣捲心菜怎麼做

  • “春節餐桌上除了豐盛的大魚大肉外，酸辣口味的捲心菜特別的解膩開胃，捲心菜含水量高，熱量低，多吃捲心菜可增進食慾，促進消化預防便祕。捲心菜防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。常吃可以起到美容的作用，而且不會發胖。簡便快捷的小炒酸辣捲心菜，口感爽脆，酸辣...
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家常菜酸辣捲心菜如何做簡單又好吃

  • 家常菜酸辣捲心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料捲心菜：250輔料青椒：適量大葱：適量大蒜：適量白醋：適量小紅尖辣椒：適量姜：適量老抽：適量黑胡椒粉：適量油：適量精鹽：適量具體步驟1.捲心菜洗淨切絲。2.青椒、辣椒、葱薑蒜分別切好備用。3.炒鍋放油燒熱放入葱薑蒜...
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酸辣空心菜梗如何做簡單又好吃

  • 酸辣空心菜梗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料空心菜：300輔料鹽，雞精，蠔油，白醋，白糖，辣椒醬：適量具體步驟1.1.空心菜買回來，把葉子摘掉，而且要摘乾淨點，因為菜葉子炒酸的個人覺得口感不好。所以在買的時候，注意挑那種菜梗嫩長，葉子少點的為佳。當然嫩葉子也不要...
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酸辣空心菜梗怎麼做-酸辣空心菜梗的做法

  • 酸辣空心菜梗怎麼做-酸辣空心菜梗的做法

  • 食材明細主料空心菜梗（250g）輔料蒜瓣（3瓣）小米辣（2個）醋（30毫升）白糖（一小勺）調料油（適量）醬油（少量）蠔油（適量）鹽（少量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣空心菜梗的做法步驟1、食材準備好。2、熱油炒。3、放醋。4、醬油蠔油鹽白糖調味。5、成品。...
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酸菜心蘸雞蛋辣椒醬怎麼做-酸菜心蘸雞蛋辣椒醬的做法

  • 酸菜心蘸雞蛋辣椒醬怎麼做-酸菜心蘸雞蛋辣椒醬的做法

  • “酸菜心蘸雞蛋辣椒醬，是東北農家飯店最出名的特色菜系！好吃下飯，最講究的就是醬，用當年的大豆自制的大醬，自然發酵的大醬，吃起來那個香啊！”食材明細主料酸菜心（一個）輔料雞蛋（一個）油（適量）辣椒（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜心蘸雞蛋辣椒醬的做法步驟1、酸菜心一個，用清...
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酸辣開胃空心菜梗怎麼做-酸辣開胃空心菜梗的做法

  • 酸辣開胃空心菜梗怎麼做-酸辣開胃空心菜梗的做法

  • “空心菜的做法還真是不少，像我自己喜歡的就有蒜蓉炒空心菜，腐乳空心菜，白灼空心菜，哈哈，熱天肯定要開胃咯，我們南方這邊不只有空心菜賣，還有摘去葉子的，空心菜梗賣的哦，這種空心菜的品種梗比較偏白一點，沒那麼綠，葉子也比較少哦。試試吧，味道一級！”食材明細主料空心菜梗（適量）輔料幹辣...
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甜不辣炒牛心菜怎麼做-甜不辣炒牛心菜的做法

  • 甜不辣炒牛心菜怎麼做-甜不辣炒牛心菜的做法

  • 食材明細主料牛心菜（710克）甜不辣（130克）輔料蒜（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜不辣炒牛心菜的做法步驟1、食材：牛心菜、甜不辣、蒜（已切碎）2、將牛心菜撕成小塊清洗一下，撈出待用。3、將甜不辣拆開包裝放在案板上切開，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入蒜...
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酸辣通心菜梗的做法 勤儉持家煮婦拿手小菜“酸辣通心菜梗” 酸辣通心菜梗怎麼做
酸辣鴨心的做法 好吃的酸辣鴨心 酸辣鴨心怎麼做

  • 酸辣鴨心的做法 好吃的酸辣鴨心 酸辣鴨心怎麼做

  • 食材明細主料鴨心（300克）輔料芹菜（1棵）姜（1粒）蒜苗（1根）辣椒（3個）泡椒（1包）配料鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）花椒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣鴨心的做法步驟1、準備鴨心300克，芹菜一棵，姜1粒，蒜苗1根，辣椒3個，泡椒1包2、把鴨心洗淨備用3、所有配料都洗淨，切好，4、把鍋燒熱，加入適量食...
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拌酸辣白菜心如何做簡單又好吃

  • 拌酸辣白菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白菜：300輔料白砂糖：2醋：5鹽：3泡椒：15醬油：4姜：5花椒：3具體步驟1.將白菜去葉取白菜心洗淨，切成長絲，用沸水燙一下，加精鹽拌勻醃漬2小時，再擠去水分，放入大碗內；2.泡椒洗淨切成細絲；3.姜去皮切細絲；4.將醋、醬油、白糖、泡...
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酸辣多心菜如何做簡單又好吃

  • 酸辣多心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘主料多心菜：5顆大蒜：2醃製小米椒：適量食鹽：適量香油：適量豆豉：適量雞精：適量輔料具體步驟1.多心菜洗淨切片，用温開水過一遍，去生水。（不建議用100°的水，容易把菜燙軟，失去嫩脆口感）2.準備醃製好的辣椒醬，採用的是小米椒，酸...
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