苦蕎豆腐布朗尼怎麼做-苦蕎豆腐布朗尼的做法

“布朗尼是很多人的摯愛，但是又因為它的高糖高熱量，望而卻步。如果又可以吃布朗尼，又不會胖，那是件多麼完美的事情。這不！來了！味道一點不輸常規濕潤版的布朗尼。添加了苦蕎蛋糕粉，更健康。不添加油脂。真正做到低脂無油。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦蕎豆腐布朗尼的做法步驟

• 1、將豆腐放入容器中，儘可能的壓細膩。

• 2、加入一個雞蛋。攪拌均勻。雞蛋不要太小。帶殼要60克以上。

• 3、加入零卡糖。這裏的零卡糖可以用任何代糖代替。甜度自己把握。也可以用普通的餓紅糖或者砂糖。普通的砂糖或者紅糖用量50或者60都可以。

• 4、將苦蕎蛋糕粉與泡打粉混合。

• 5、篩入之前的豆腐蛋糊中。攪拌均勻。

• 6、黑巧克力隔水融化。

• 7、加入可可粉，攪拌均勻。

• 8、加入到豆腐蛋糊中，攪拌均勻。

• 9、加入壓碎的核桃仁與榛子仁。簡單攪拌。

• 10、模具中放置油紙。將混合好的巧克力糊倒入模具，輕震。

• 11、烤箱180度30至35分鐘，具體時間根據自己烤箱脾氣酌情增減。出爐攤涼放入冰箱冷藏。

• 12、冷藏後更好吃。

小竅門

1、豆腐要碾壓的夠細膩。

2、配方中的苦蕎粉，可以換成全麥粉，低粉等。

3、配方中的代糖，可以被普通的紅糖與白砂糖替換。替換量50至60克。

4、配方中的代糖量，根據自己手中的代糖甜度酌情增減。