無油紅糖蛋糕怎麼做-無油紅糖蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

無油紅糖蛋糕的做法步驟

• 1、首先準備好食材:雞蛋、牛奶、紅糖、低筋粉
• 2、低筋麪粉稱好100克然後過篩三次
• 3、180克雞蛋液磕入廚師機內膽裏
• 4、然後加入95克紅糖
• 5、用廚師機最高檔打發
• 6、我大概打了八分鐘，打發到用牙籤插入蛋液裏一點點牙籤不會倒就可以了
• 7、分三次篩入低筋麪粉然後用硅膠鏟翻拌均勻至麪糊順滑無干粉顆粒
• 8、然後加入40克牛奶繼續翻拌均勻
• 9、倒入鋪好油紙的模子裏，然後用力在桌子上摔幾下震去氣泡
• 10、然後放入140度預熱好的烤箱的倒數第二層關上門開始烘烤一小時
• 11、定時到了以後及時從烤箱內取出蛋糕，脱模撕去油紙晾涼切塊食用