奶香排包的做法 烘焙幸福——奶香排包 奶香排包怎麼做

“愛上了烘焙，製作的點心總是跟着家人口味來，他們説想念我做的麪包，早餐都好久沒看到了，就隨手做了簡單的排包，細嚼有點點甜味，再配上一杯牛奶即可。為家人準備美食就是一種享受，烘焙幸福”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香排包的做法步驟

• 1、先將牛奶，蛋液，砂糖放入攪拌機桶裏，攪勻，然後再放入高筋麪粉、奶粉和酵母攪拌至光滑

• 2、麪糰攪拌至光滑然後加入20克黃油攪拌至出手套膜

• 3、將揉好的麪糰放入盆裏蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大

• 4、這是已發好的麪糰

• 5、將麪糰排氣分成60g一份的小團，排氣滾圓，蓋上保鮮膜，醒發15分鐘

• 6、將麪糰整形，擀成長條形，捲起來收口，排放在烤盤上，進行二次發酵（二次發酵可放入烤箱，底下放盆温水增加濕度）

• 7、已發酵好，大概要40分鐘

• 8、發酵好後在表面刷上蛋液

• 9、放入預熱好烤箱，上下火180度，烤13到18分鐘即可

• 10、烤到金黃即可