紅糖花生軟曲奇怎麼做-紅糖花生軟曲奇的做法
- 烘焙
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“方子改自君之的“葡萄巧克力軟曲奇”,我沒有葡萄乾,就換成了花生,結果就出現了我這個方子。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅糖花生軟曲奇的做法步驟
1、紅糖中倒入熱水,攪拌一下,使紅糖融化,放置一邊冷卻備用
2、花生炒熟去皮,用擀麪杖壓碎。要的就是這個顆粒感,所以我沒用料理機
3、碗中稱出適量的植物油,將冷卻的紅糖水倒入植物油中、再加入鹽混合均勻
4、將粉類混合
5、篩入到糖水混合物中
6、用刮刀攪拌均勻
7、倒入花生碎
8、倒入巧克力豆拌勻
9、用手取一小塊整理出自己想要的形狀
10、排入烤盤,依次做完所有面團。烤箱上下火180度預熱,送入預熱好的烤箱,180度烤12分鐘左右
11、圖1
12、圖2
13、圖3
小竅門
1、如果覺得太甜可是減少紅糖的量,我是用來補血用的,所以沒減,覺得還能接受這個甜度。
2、巧克力豆用的是耐高温的,據説普通的也行,不知道烤的時候會不會融化
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