中式牛扒怎麼做-中式牛扒的做法
- 熱菜
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“嘿嘿!中式牛扒還是山寨牛扒,沒有準備任何煎牛扒的調料,去菜場本來想買點牛肉煮湯的,突然心血來潮買了兩塊回來,按家裏現有的調料做成山寨版,賣相差點,味道不錯哦!值得分享,只是缺了一副刀叉。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
中式牛扒的做法步驟
1、牛扒用刀刀背敲鬆肉質,加鹽丶生抽丶蠔油丶嫩肉粉丶黑椒粒丶油抓醃入味。
2、紅葱頭丶西紅柿切小粒。
3、平底鍋燒熱放入橄欖油。
5、煎好放碟。
6、用生粉丶蠔油丶生抽加入清水調點汁。
7、鍋裏爆香紅葱頭丶加入西紅柿粒翻炒,加入調好的生粉汁,大火煮到濃稠。
8、澆入醬汁。
小竅門
沒有什麼華麗的擺盤,卻有實實在在的味道,濃濃的的黑椒味!
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