紅棗糖糕怎麼做-紅棗糖糕的做法

“有時候蛋糕不一定要烤才好吃，蒸出來的也一樣回味無窮。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗糖糕的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、麪粉加入2g泡打粉

• 3、把4g酵母放入40ml的温水攪拌均勻

• 4、把90g黑糖和20g白糖放入另外一個裝200ml開水裏面攪拌溶解。

• 5、把雞蛋打入糖水中攪拌均勻

• 6、糖水混合物和酵母的水一起倒進麪粉裏面攪拌均勻

• 7、攪拌成粘稠狀，倒入八寸模具，放入烤箱或有開水的蒸鍋裏面蓋上蓋子發酵45分鐘

• 8、放上對半剪開的紅棗

• 9、放上蒸鍋中火🔥蒸30分鐘後悶五分鐘

• 10、取出後倒扣模具半個小時後去掉模具的形狀

• 11、切開來可見發酵得很好

• 12、非常鬆軟香甜可口