紫薯茶巾餃的做法 紫薯茶巾絞 紫薯茶巾餃怎麼做

“紫薯，在我認知中就是紫色的地瓜，吸引人貌似不是味道，而是顏色。
和地瓜一樣，可以煮來吃、烤着吃、做粥吃……這裏我推薦的一種賣相好看的吃法，紫薯茶巾絞。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯茶巾餃的做法步驟

• 1、紫薯洗淨，用微波爐或是蒸鍋蒸熟，之後去皮，搗成泥（過篩一下口感更好）;

• 2、在紫薯泥中加入適量的細砂糖拌勻；

• 3、取一張保鮮膜，再取適當紫薯泥鋪在上面，如圖再加上一小勺紅豆沙；

• 4、把紫薯包住紅豆沙捏圓；

• 5、用保鮮膜擰緊紫薯團；

• 6、最後揭下保鮮膜，用薄荷葉點綴即可。