奶香紫薯茶巾怎麼做-奶香紫薯茶巾的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香紫薯茶巾的做法步驟

• 1、紫薯洗淨，切片，上鍋蒸熟透

• 2、蒸熟的紫薯，乘熱用勺子壓成泥

• 3、將壓成泥紫薯，涼透，倒入攪拌機內，加入適量涼開水，攪拌成細泥狀，倒出

• 4、鍋內加入一大勺黃油，開小小火，油化加入紫薯泥，不停地攪拌。直至水份蒸發幹

• 5、準備好糕粉，放入適量紫薯泥，用小勺或筷子攪拌，用手抓一把，可以捏成團，這時候開始用手揉，直到揉成團

• 6、撕一塊保鮮膜，揪一個劑子，放膜上

• 7、包起，攥緊頭部，轉圈

• 8、打開，一個茶巾就做好了。一共做了五個，第一個填進我的嘴裏了。呵呵

小竅門

如果想色澤豔麗些，可以不用攪拌機打紫薯，可以將紫薯碾成細泥，再做。不過再怎麼碾我覺得都沒有攪拌機攪的細膩。我喜歡這細膩柔滑的口感
糕粉裏的糯米較多，不易吃多，尤其是老人