紫薯餃子怎麼做-紫薯餃子的做法

“一切都很美好，只是為啥煮好的餃子顏色掉了那麼多？
餃子皮美麗的紫紅色褪色，餃子湯都變黑紫色了。
有啥方法防止褪色的麼？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯餃子的做法步驟

• 1、紫薯一塊，放蛋清和一點食鹽

• 2、放入適量麪粉

• 3、揉成這樣，再放適量清水

• 4、揉成麪糰後醒發

• 5、醒發的紫薯麪糰這樣子

• 6、弄好劑子擀成皮

• 7、肉糜放適量食鹽，生抽，食用油，雞精

• 8、攪拌均勻入味

• 9、白菜剁成細末

• 10、葱姜剁細末，跟白菜一起放入肉糜中，攪拌均勻成餡料

• 11、包好的餃子

• 12、鍋裏燒水，水開鍋下餃子（注意，這時的餃子顏值還很高）

• 13、煮3開即可。煮熟褪色的餃子如此了，顏值下降很多呀