戚風蛋糕蒸鍋版的做法 寶寶輔食【12＋】戚風蛋糕蒸鍋版 戚風蛋糕蒸鍋版怎麼做

“適合一週歲以上對蛋清不過敏的寶寶，沒有烤箱也可以做美味蛋糕。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

戚風蛋糕蒸鍋版的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、蛋清蛋黃分離，分別裝入兩個無水無油的容器中備用。

• 3、蛋黃中＋80克麪粉10克玉米澱粉啊3克白糖。5毫升調和油。

• 4、調成無顆粒的麪糊備用。

• 5、蛋清＋六滴白醋打發起泡，發白＋3克白糖繼續打發。

• 6、打發如圖第二次＋3克糖。

• 7、打發有紋路第三次＋3克白糖。

• 8、蛋清蛋黃糊翻拌均勻，倒入刷好油的容。

• 9、水開上鍋蒸20分鐘蒸熟如圖。

• 10、切開食用即可。

• 11、自制打蛋器，哈哈，效果不輸電動打蛋器。