經典五仁餡怎麼做-經典五仁餡的做法
- 糕點
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食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
經典五仁餡的做法步驟
1、主料稱重
2、配料稱重
3、核桃,花生,杏仁,腰果放在烤箱烤熟,
4、葡萄乾切碎
5、黑,白芝麻炒熟
6、烤好的花生趁熱去除紅衣
7、核桃,去皮的花生,腰果,杏仁分別裝進保鮮袋中擀碎
8、擀碎的原料和葡萄乾,芝麻一起放在容器中
9、白糖加水溶化
10、溶化的糖水,油,白酒一起澆在混合的原料上攪拌均勻
11、再加入麪粉,糯米粉拌勻
12、最好拌好的餡料能團成團就可以了
13、這麼多料共做了1070餡料
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