美味的蒜薹炒扁粉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蒜薹炒扁粉絲非常美味，而且粉絲在家也觸手可及的原料，選用扁粉絲是因為扁粉絲更加入味而且扁粉絲的味道炒出來的效果比圓粉絲要好，所以我覺得運用扁粉絲非常入味，其次蒜薹的味道不算過重，跟粉絲結合在一起剛好，所以建議在家的朋友都可以嘗試下這個菜。

主料

蒜薹 ：250
扁粉絲 ：200

輔料

辣椒粉 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.將扁粉絲提前入水泡鬆軟。

2.取適量的蒜薹去頭去尾洗淨，切成小段。

3.熱鍋倒油燒至九成熱，倒入蒜薹煸炒出香味。再倒入泡鬆軟的扁粉絲一起炒均勻，並添加適量的鹽，醬油，醋，辣椒粉，雞精等。

4.出鍋。

烹飪技巧

扁粉絲用温水提前泡開。