健康的絲瓜釀蝦如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

絲瓜釀蝦是一道很獨特的菜品。許多人都沒聽説過該菜品。用絲瓜釀蝦不是很普遍的，絲瓜一般用來搭配雞蛋炒，絲瓜吃起來比較軟，口感不錯，很好吃。蝦許多人都愛吃，肉鮮質嫩，富含豐富蛋白質，有利於身體健康。該菜品口味偏淡，吃起來不膩，很補身體的。

主料

蝦 ：9只
紅辣椒 ：1個
絲瓜 ：1條
小葱 ：1段
蒜 ：2瓣

輔料

糖 ：少許
蒸魚豉油 ：2勺
鹽 ：少許
料酒 ：2勺
亞麻籽油 ：1勺

具體步驟

1.絲瓜洗淨刨去皮。

2.切成每段約3釐米，碼放入盤中。

3.用挖球器在絲瓜挖出一個小坑。

4.鮮蝦剝去蝦殼，保留蝦尾最後一節蝦殼。用牙籤挑去蝦線。

5.在蝦仁中間用刀劃一個口。

6.蝦尾穿過這個開口，捲成蝦球。

7.把蝦一個個放在絲瓜裏。

8.紅辣椒切小段，小葱切成葱花，蒜剁成蒜泥。

9.碗內加入糖、鹽、蒸魚豉油、料酒和蒜泥拌勻。

10.用勺把調料淋在絲瓜和蝦上，放入蒸閣。

11.飯煲內膽加入開水，蒸閣放在上面。

12.設置蒸煮功能，蒸5分鐘。

13.出鍋淋上亞麻籽油。

14.裝飾上紅辣椒，撒上葱花，即可享用。

烹飪技巧

這款飯煲使用蒸煮程序時會先預熱，預熱到水沸騰再計時。內膽需加入開水再烹製。點擊填寫製作技巧