健康的韭菜炒小餎餷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

嫩韭菜 ：一把
小餎餷 ：適量
大蒜 ：兩瓣

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 韭菜洗淨切段，小餎餷用清水衝乾淨，切成小塊，蒜拍破切成蒜粒，鍋內放少許油

2. 油熱後放蒜粒爆出香味，然後放入韭菜段稍稍翻炒一下，放切好的小餎餷，也只要稍稍翻炒一下即可

3. 加少許清水（水只要一點點，不要太多），稍稍燜一下，一分鐘足矣。最後加鹽，味精和香油調味，出鍋即可

烹飪技巧

因為韭菜和小餎餷都是很容易熟的東西，所以炒的時候一定要快炒，水量一定不要放太多！時間長了小餎餷就會面在鍋裏了！