在家做的提拉米蘇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 木司圈包上錫紙,在底部墊上一片蛋糕片(裁得略小些)。
2. 將手指餅乾截出比木司圈略高出2-3mm,貼着木司圈緊密豎着碼放 好,與蛋糕片要貼緊,空隙儘量小。
3. 將濃縮咖啡和咖啡糖酒混合,刷在蛋糕片和手指餅乾上。
4. 蛋黃里加入糖粉,隔煮開的熱水,用打蛋器中速打至濃稠發白。輕 輕拌入馬斯卡朋奶酪。
5. 將鮮奶油用中速打發至膨脹濃稠,拌入馬斯卡朋奶酪糊。
6. 將馬斯卡朋奶酪糊輕倒入模具至一半。再鋪上一片裁得略小的蛋 糕片,刷上咖啡糖酒液。倒上剩餘的馬斯卡朋奶酪糊。
7. 放進冰箱冷凍2小時凝固後取出,表面撒上可可粉裝飾即可。
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