當前位置:味味甜 >

關於提拉米蘇的的餐飲百科

提拉米蘇如何做簡單又好吃-美味簡單
  • 提拉米蘇如何做簡單又好吃-美味簡單

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬斯卡彭奶酪:250奶油:200雞蛋:3只輔料糖:50可可粉:少量咖啡液:適量手指餅:適量朗姆酒:適量具體步驟1.蛋黃加25克糖打發2.蛋白加相同分量的糖,幾滴檸檬汁,打發3.鮮奶油打發4.將前三步驟的料混合攪拌均勻5.手指餅沾...
  • 6082
愛我就帶我離開如何做簡單又好吃-提拉米蘇
  • 愛我就帶我離開如何做簡單又好吃-提拉米蘇

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料可可粉:適量糖粉:適量檸檬汁:10滴朗姆酒:20ml馬斯卡彭芝士:250動物性淡奶油:150魚膠粉:6意式濃縮咖啡:一小杯蛋黃:2個水:80砂糖:70輔料蛋黃(手指餅乾):3個蛋白(手指餅乾):2個低筋麪粉(手指餅乾):70砂糖2:50具體步驟1.先來張...
  • 9407
家常版提拉米蘇如何做簡單又好吃
  • 家常版提拉米蘇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚膠粉用少量冷水泡開備用;2.馬斯卡彭奶酪打順滑,加入朗姆酒和檸檬汁,充分攪拌均勻;3.蛋黃加10克細砂糖,隔熱水打至顏色發白砂糖融化,加入泡開的魚膠粉,攪拌至魚膠粉徹底融化,離熱水冷卻備用(鍋中水...
  • 21385
提拉米蘇如何做簡單又好吃-週末小清新
  • 提拉米蘇如何做簡單又好吃-週末小清新

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料馬斯卡波芝士:200蛋白:2個黑巧克力粉:2咖啡甜醬:5輔料具體步驟1.準備材料。蛋白,白糖,芝士。2.加糖打鬆蛋白。切記不可碰油。器具一定要洗乾乾淨淨。3.芝士放軟,倒入蛋沬裏,不要多攪。4.杯具裏放點咖啡甜醬,蜂蜜也...
  • 8396
給孩子的愛一我的提拉米蘇如何做簡單又好吃
  • 給孩子的愛一我的提拉米蘇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料馬斯卡彭芝士:125手指餅:一定量淡奶油:100速溶咖啡:1包吉利丁:2片煉乳:5可可粉:少許輔料方糖:1顆開水:260ml蛋黃:1個具體步驟1.速溶咖啡加150ml開氷沖泡後加10ml朗姆酒拌勻,調和成咖啡水。2.手指餅乾在咖啡水中浸...
  • 29027
提拉米蘇雜果班戟如何做簡單又好吃
  • 提拉米蘇雜果班戟如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個奶油:20牛奶:90麪粉:30輔料水果粒:適量糖:適量具體步驟1.將雞蛋混合奶油牛奶加適量白糖打發均勻2.麪粉篩入打發好的蛋奶種打蛋器攪拌均勻3.不粘鍋中加少量油小火加入麪粉糊左右搖勻製成班戟皮4.餅皮裏...
  • 12793
自制淡奶油版提拉米蘇如何做簡單又好吃
  • 自制淡奶油版提拉米蘇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋黃:2個糖:30g吉利丁:10g牛奶:10g馬斯卡朋:250g淡奶油:110g蛋白:2個速融咖啡:1包咖啡蜜(KALUHA):少許輔料手指餅:12根可可粉:適量糖粉:適量具體步驟1.蛋黃2個30克糖隔熱水打至發白,注意隔的熱水不要燒開,要不蛋黃燙熟了,...
  • 29653
附手指餅乾方子如何做簡單又好吃-入口超滑經典提拉米蘇
  • 附手指餅乾方子如何做簡單又好吃-入口超滑經典提拉米蘇

  • 準備時間:1小時20分鐘    烹飪時間:40分鐘主料馬斯卡彭奶酪:250甘露咖啡力嬌酒:10ml檸檬汁:5ml蛋黃:3個細砂糖:30吉利丁:5鮮奶油:110白咖啡(液體非粉末):15雞蛋:1個低筋麪粉:20輔料具體步驟1.先製作手指餅,用買的人跳過:分蛋2.蛋白分三次加入20g糖打至幹...
  • 24815
滋補的提拉米蘇如何做簡單又好吃
  • 滋補的提拉米蘇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蛋黃隔熱水,分次加細砂糖打至顏色發白、濃稠,基本就是打發的狀態。2.再加入室温的馬斯卡朋,低速打勻。3.取另一個盆子,把鮮奶油打至7分發,加入馬斯卡朋糊中,也是低速打勻。4.混合好的提拉米蘇糊...
  • 23634
提拉米蘇芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 提拉米蘇芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鬆脆手指餅:3黃油:4湯匙融化:適量咖啡味利口酒:4湯匙奶油乾酪:678g馬斯卡普尼乾酪:2白糖:200g雞蛋:2箇中筋麪粉:4湯匙半甜巧克力:28g輔料具體步驟1.烤箱預熱到攝氏175度,在烤箱底部放一個盛了水的烤盤。2.將整包鬆脆...
  • 29164
香甜的提拉米蘇的做法如何做簡單又好吃
  • 香甜的提拉米蘇的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘週末在家要提高一下自己的生活品質,現在越來越多的人喜歡上了烘焙,烘焙是時間與細緻的結合,出烤箱的那一刻充滿了驚喜。如果你喜歡蛋糕,那麼這個提拉米蘇一定不能錯過,精確到克的度量,讓麪包的口感更加的好吃,快...
  • 30581
提拉米蘇如何做簡單又好吃-超級美味甜品
  • 提拉米蘇如何做簡單又好吃-超級美味甜品

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油乳酪:250新鮮雞蛋:3個鮮奶油:200mlSavoiardi手指餅:200甜酒:120咖啡粉:15無糖可可粉:30檸檬:半個輔料細砂糖50g:適量具體步驟1.蛋黃加一半糖打至發白,加入奶油乳酪打至鬆發2.鮮奶油打發備用3.蛋白中擠幾滴檸檬...
  • 15551
芒果提拉米蘇如何做簡單又好吃
  • 芒果提拉米蘇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬斯卡邦奶酪:135淡奶油:135輔料糖粉:70芒果:150吉利丁片:1又1/3片如:1勺檸檬汁:20具體步驟1.魚膠片用冰水軟化。2.魚膠片加入60°温水中。3.芒果切成小塊,加入糖粉,用料理機打成泥。4.將馬斯卡邦奶酪用手動打蛋...
  • 13763
提拉米蘇(take me away)如何做簡單又好吃
  • 提拉米蘇(take me away)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:38分鐘主料馬斯卡彭芝士:250蛋黃:3只蛋清:2只砂糖:50吉利丁:2片咖啡:適量甘露酒:適量手指餅:適量抹茶粉:適量輔料具體步驟1.吉利丁先用冰開水泡軟。2.加熱清水和25g砂糖,快沸騰時關火加蛋黃,混合均勻,趁熱加入泡軟的吉利丁,攪...
  • 15447
「提拉米蘇」無吉利丁入口即化如何做簡單又好吃
  • 「提拉米蘇」無吉利丁入口即化如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個馬斯卡朋乳酪:125細砂糖:45水:15ML輔料手指餅:適量濃縮咖啡:100MLmarsala酒:40ML無糖可可粉:適量具體步驟1.雞蛋兩個把蛋黃和蛋清分開我在蛋黃和蛋清中分別都加了一點咖啡酒~覺得這樣比較香。原配方...
  • 22402
提拉米蘇蛋糕如何做簡單又好吃
  • 提拉米蘇蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:50分鐘主料馬斯卡彭奶酪:250雀巢淡奶油:150雞蛋黃:2個輔料丁吉利片:10砂糖:75水:75lm咖啡酒:40手指餅乾:適量可可粉:適量具體步驟1.把兩個蛋黃打散打至黏稠2.奶鍋里加入水和白砂糖小火不停攪拌水燒開後加入蛋黃中需要一...
  • 12230
提拉米蘇(雞蛋版)如何做簡單又好吃
  • 提拉米蘇(雞蛋版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料馬斯卡朋:250蛋黃:3個蛋清:2個糖:50吉利丁片:2片輔料具體步驟1.蛋黃中加糖混合攪拌均勻2.加熱冰水泡軟的吉利丁,全部融化,乘熱倒入蛋黃中混合,加入馬斯卡朋,攪拌成光滑的芝士糊待用3.乾燥的容器中倒入蛋清和糖,用...
  • 4430
經典提拉米蘇如何做簡單又好吃
  • 經典提拉米蘇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料生雞蛋黃:6個白糖:250馬斯卡彭軟奶油芝士:280濃鮮奶油:240手指餅乾:670帶酒味的咖啡:80毫升輔料無糖可可粉:2半甜巧克力塊:28具體步驟1.取一個湯鍋,放小半鍋水,燒開後把火調小,讓水小滾。把蛋黃和白糖放入一個小金屬...
  • 15068
超級簡單零失敗提拉米蘇如何做簡單又好吃
  • 超級簡單零失敗提拉米蘇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料奧利奧餅乾:若干奶油奶酪:若干奶油:若干輔料檸檬汁:若干具體步驟1.按喜好倒入奶油和奶油奶酪,並攪打至兩倍狀。2.將奧利奧碾碎(我的是抹茶冰淇淋風味的~很好吃哦3.在杯子底部倒入一些攪打好的液體,然後倒入...
  • 25905
提拉米蘇(2人份)如何做簡單又好吃
  • 提拉米蘇(2人份)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料馬斯卡朋奶酪:250雞蛋:2個Espresso:1杯(30-40ml)Amaretto酒:50ml細砂糖:30手指餅:12根可可糖粉:適量輔料具體步驟1.主要材料就是這些啦!2.馬斯卡朋奶酪室温23度放一會兒,待會兒好攪拌。蛋白蛋黃分離,蛋黃和細砂糖...
  • 9552
愛情提拉米蘇如何做簡單又好吃-三八美食
  • 愛情提拉米蘇如何做簡單又好吃-三八美食

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬斯卡伯尼奶酪:1盒手指餅乾:1包輔料咖啡酒:1小瓶安佳奶油:1桶法國DGF可可粉:1包吉利丁片:2片太古糖粉:1包純咖啡:少量雞蛋黃:3個具體步驟1.取出一半馬斯卡伯尼奶酪,放在一個盤子裏,用勺子按軟。2.接下來把剛才1按軟...
  • 31038
「自己做的」台式提拉米蘇如何做簡單又好吃
  • 「自己做的」台式提拉米蘇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料巧克力海綿蛋糕:1份乳酪慕斯餡:1咖啡酒糖液:500㏄無甜可可粉:適量輔料具體步驟1.利用8吋圓形蛋糕模,巧克力海綿蛋糕切成圓形蛋糕體兩個,在蛋糕模中放入第一片圓形巧克力蛋糕,在表面均勻的刷上咖啡酒糖液。2.巧克...
  • 4297
「自己做的」提拉米蘇如何做簡單又好吃
  • 「自己做的」提拉米蘇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬自卡彭乳酪:150g蛋黃:2個砂糖:5鮮奶油:100g蛋白:1又咖啡酒:10㏄巧克力醬:少許可可粉:少許海綿蛋糕片:少許輔料具體步驟1.將蛋黃和砂糖10g放入盆中混合,用低温隔水加熱的方式攪打均勻呈稠髮狀備用。2.取一盆將蛋白...
  • 23745
提拉米蘇<軟身版>如何做簡單又好吃
  • 提拉米蘇<軟身版>如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料細砂糖:40蛋黃:2個牛奶:25馬斯卡彭:250朗姆酒:15淡奶油:120輔料手指餅乾:適量意式濃縮:30可可粉:適量具體步驟1.蛋黃、細砂糖、牛奶、朗姆酒一起打勻2.隔水加熱攪打,温度控制在80左右3.攪打後的蛋黃液放入冷水...
  • 16588
提拉米蘇如何做簡單又好吃-Tiramisu
  • 提拉米蘇如何做簡單又好吃-Tiramisu

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4顆意大利Mascarponecheese:250糖:4湯匙魚膠粉(即吉利丁粉):1湯匙(加5倍水,隔著沸水加熱還原)動物性鮮奶油:250ml手指餅乾:適量Espresso濃縮咖啡:1杯咖啡酒:少許可可粉:適量輔料具體步驟1.咖啡粉加水泡溶,再與...
  • 18649
專題