自制烤箱版華夫鬆餅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

低粉 ：70
雞蛋 ：2個
牛奶 ：100ml
黃油 ：50

輔料

白砂糖 ：40
朗姆酒 ：5ml

具體步驟

1. 材料備齊。

2. 黃油隔水加熱融化

3. 雞蛋蛋清蛋白分離，蛋黃、牛奶和朗姆酒倒入融化的黃油液中拌勻

4. 在黃油奶蛋液中篩入低粉，拌成麪糊

5. 蛋白分次加入白砂糖打發至濕性發泡狀態，取一半放入麪糊中，拌勻後再加入另一半蛋白繼續攪拌均勻

6. 將麪糊倒入華夫餅模具中，烤箱預熱一百八十度烤二十分鐘。

烹飪技巧

1.可以根據個人口味加入抹茶粉或是可可粉，做出不同口味的華夫餅；　　2.這個方子做出來的華夫餅口感比較柔軟，如果喜歡錶層焦脆的可以把温度改為200度；　　3.做好的華夫餅可以搭配冰激凌、蜂蜜、煉乳、沙拉醬等各種調味醬，而且一定要趁熱才好吃哦！