肉丁茄燒豆怎麼做-肉丁茄燒豆的做法

“一份愛心一份健康，一份愛心一份美食！每次老公問好做的飯為什麼那麼好吃？我會慢慢告訴他：因為我用“心”做的！哈哈...生活點點滴滴，工作的忙忙碌碌又是會給我們憂愁煩惱，但用心做的每一份美食總會讓他暫時忘記憂愁，慢慢享用！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉丁茄燒豆的做法步驟

• 1、原材料！

• 2、五花肉切丁，豆角折兩段，姜蒜切片（另外將兩個蒜粒切末備用）！

• 3、茄子切條，撒入鹽醃製十分鐘後，將水擠幹！

• 4、炒鍋熱油，放入花椒爆香撈出！

• 5、倒入豆角大火煸炒！

• 6、豆角變皺盛出備用！

• 7、鍋裏留少許油翻炒一下茄子盛出！

• 8、放油爆香姜蒜辣椒！

• 9、放人肉丁炒散！炒幹水份！

• 10、放入老抽上色！

• 11、再將豆角和茄子一起倒入翻炒，加入生抽；最後根據個人口味加鹽！

• 12、美美享用！

小竅門

1、茄子撒鹽醃製一會，炒的時候不會吸太多油，有利於健康！
2、最後加鹽一定要慎重嘍，因為前面茄子已經放鹽嘍！