誘人的米酒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天小編要教大家做一道男女老少都通吃的甜點，那就是米酒啦。很多寶寶都非常喜歡吃這款甜品，可是又覺得出去買又不划算，可是又嘴饞的很，現在不用擔心啦，小編有獨門祕方，可以讓各位寶寶在家也能輕鬆的做出美味的米酒啦。

主料

糯米 ：適量

輔料

甜酒麴 ：適量

具體步驟

糯米泡16到24小時，我一般是提前一天晚上把米泡上，第二天早上蒸。用手一捻，米碎了，這種程度就可以了。上鍋蒸30分鐘。

稱好的酒麴用涼開水化開。

蒸好的糯米，倒盆裏冷卻，到温熱，手放到裏面不燙手。一定不要燙，會把酵母燙死的啊

加入酒麴，再加涼開水攪拌均勻。中間掏個小坑。勺子沾上涼開水就不粘米了，用手也行啊，千萬洗乾淨了。

蓋上保鮮膜，放到温暖的地方，28到30度。現在天氣暖和，我一般放到陽台上，保持24到36小時。密封啊，包保鮮膜就是為了密封啊

有酒香味飄出即可。中間滿滿的都是酒。中間不要打開檢查，酒坑裏出酒了自然就是發酵好了

烹飪技巧

無