好吃的清燉雞塊的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天為大家帶來一道美味的清燉雞塊，以雞塊為原材料，採用清燉的做法保留雞塊的原汁原味，滿口留香。雞塊用清燉的做法，不僅保留的雞塊的味道，還有着更加豐富的營養，適合更多的人的口味，那麼今天讓我們一起來學習美味的清燉雞塊吧。

主料

雞腿 ：500

輔料

作料 ：適量

具體步驟

黃油土雞斬殺褪毛（不開膛）， 去除尾臊剪去雞腳趾甲，從雞尾處將雞內臟掏出（雞肝雞肫雞心等），再用流動水反覆沖洗乾淨雞腹腔後控水備用，雞血及雞內臟另做他用；

取湯煲一口，生薑分切兩半拍鬆，一半塞入土雞腹腔內，一半入煲。

將黃油土雞放入鍋中，倒入瓶裝山泉水，水量以將雞身剛剛淹沒為好；

將湯煲置於灶火之上，大火煮開鍋後，將鍋面溢出的浮沫撇掉，調入精鹽，轉最小火煲制；

將土雞連同湯汁一道轉入插電慢燉鍋中，調製“微火”檔，慢燉至肉酥脱骨，湯色金黃。

試下味酌情添加精鹽，撇掉最上層雞油後直接連鍋端上桌。