在家做的肉末茄子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉末 ：200
茄瓜 ：3條

輔料

油 ：適量
蠔油 ：適量
洋葱 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.茄瓜切成三段之後對半切開 再切成小段的 放入水中沒有這麼容易變色

2.豬肉碎用調味料醃製（鹽 蠔油 糖 醬油）

3.加入洋葱 把洋葱爆香

4.把洋葱爆香之後加入肉碎 炒到半熟

5.加入茄瓜和水 等水沸騰之後加入調味料 煮到茄瓜軟就可以了

烹飪技巧

茄瓜泡到水裏不容易變色