清爽的煎帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

帶魚 ：400

輔料

黑胡椒 ：適量
綿白糖 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
薑絲 ：適量
油 ：適量
孜然 ：適量

具體步驟

1.帶魚洗淨後切段，用薑絲、料酒、黑胡椒、孜然和白糖醃1小時

2.醃好的帶魚用廚紙吸乾水分

3.全部都裹一層薄薄的澱粉

4.平底鍋內倒油

5.把帶魚一塊塊放入鍋中中小火煎

6.煎好一面再煎另一面，直到兩面都成金黃色

烹飪技巧

一定要用中小火煎，才能煎透