綠豆西紅柿可以一同食用嗎

不論是提到西紅柿還是綠豆，大家對他們並不陌生，尤其是在夏日裏綠豆熬煮一鍋綠豆湯，可以起到解暑降温的作用。西紅柿能可以製作成一盤甜甜的涼拌菜，在這個炎炎夏日裏二者都是很好的選擇，但是食物天生就有着各種相生相剋的原理。綠豆西紅柿可以一同食用嗎？

一、綠豆西紅柿可以一同食用嗎

不可以。西紅柿和綠豆一樣，都屬於涼性食品，而且西紅柿的糖分含量相對較高。這兩樣東西如果一起吃，很容易損傷元氣，引發身體的不適。西紅柿中本來就有大量的果糖再加上綠豆中的糖分，會引發胃部分泌大量的胃酸，很容易損傷腸胃，引起反酸的現象。

二、綠豆食用禁忌

1.孟詵：今人食綠豆皆撻去皮，即有少壅氣，若愈病須和皮，放不可去。

2.反榧子殼，害人。《本草拾遺》

3.脾胃虛寒滑泄者忌之。《本草經疏》

4.綠豆忌用鐵鍋煮。

5.綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。

如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。這類人吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脱水)，氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

6.正服用藥物者忌使用綠豆

綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉澱物，從而分解藥效，影響治療。

7.孩子不宜喝大量綠豆湯、酸梅湯。綠豆屬於涼性藥食，綠豆之寒性容易致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等。要避免吃綠豆過於寒涼，必須花長時間煮爛綠豆。兒童胃黏膜結構薄弱，喝過多酸梅湯刺激胃部黏膜，易引發胃和十二指腸潰瘍

三、番茄食用禁忌

1.不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

2.不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

3.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。

4.不宜長時高温加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高温加熱。

看過上述文章之後，綠豆西紅柿這兩種食物還是儘量不要在一起使用了。在我們食用一款食材之前，一定要了解其性質，究竟是屬寒涼性還是熱性，然後再根據我們每個人不同的體質選擇搭配，這樣才能真正起到食療的效果。是我們身體健康的基礎。