牛奶千層蛋糕怎麼做-牛奶千層蛋糕的做法

食材明細

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• 簡單 （難度）

牛奶千層蛋糕的做法步驟

• 1、淡奶油加30克砂糖用打蛋機打成固狀奶油，邊打奶油邊加砂糖最宜，然後放到冰箱冷藏。

• 2、麪粉用篩子篩細膩，加入糖1勺、鹽攪拌均勻。

• 3、面里加攪拌好的蛋液（2個雞蛋1個蛋黃攪拌而成）和一半的牛奶攪拌，牛奶要一點一點加入，攪勻後加另一半牛奶，黃油微波15秒化成液體放涼一起加入，最後加香草精攪拌均勻。

• 4、加熱平底鍋，鍋面刷一層黃油，倒入一大勺面液，像攤煎餅一樣用中小火攤麪餅，越薄越好，雙面烙成金黃。

• 5、可麗餅全部做好後散開放在面板上晾涼。

• 6、一層可麗餅一層奶油，可麗餅、奶油這樣層層重疊，最下層和最上層均用可麗餅。

• 7、最後鋪上喜歡的水果就大功告成了。